Ях кардани пирожниҳо - Ин муҳим аст

Дар ин ҷо баъзе чизҳое ҳастанд, ки ҳангоми ях кардани тортҳо бояд дар хотир дошта бошанд

На ҳар як торт барои яхкунӣ мувофиқ аст. Пас, шумо набояд пирожни ва пирожни, ки бо glaze торт таъмин яхбандӣ. Барои намудҳои дигари торт, нуктаҳои зеринро бояд риоя кард:

• Тортҳои исфанҷӣ ва пирожни хамиртуруш, печенье ва тортҳои пухта, ки аз қаннодӣ ё торти исфанҷӣ сохта шудаанд, махсусан хуб ях кардан мумкин аст.
• Тортҳои навҷамъовардашударо барои муддати дароз хунук кунед.
• Беҳтар аст, ки тортро ба қисмҳои алоҳида буред, то ки қисмҳои алоҳида яхбандӣ карда шаванд.
• Тортро пурра дар фолгаи алюминий печонед ё дар халтаи яхдон гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳаворо дар дохили он то ҳадди имкон ғун кунед.
• Торти яхкардашуда дар яхдон тақрибан чор моҳ нигоҳ дошта мешавад. Пас аз ин, шумо бояд тортро бихӯред ё агар лозим бошад, онро партояд, зеро он мазза ва устувориро гум мекунад.
• Торти яхкардашударо дар ҳарорати хонагӣ тақрибан аз чор то шаш соат об кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки бастаеро, ки дар он ях кардаед, хориҷ кунед.
• Тортҳои аз хамир аз хамиртуруш тайёршударо дар печи печи чанд сония пеш аз адо кардан ҷойгир кунед. Ин хамирро суст мекунад.