John Myers
Таҳаммулнопазирии фруктоза (малабсорбсияи фруктоза) ба ҳазми нокифояи фруктоза дахл дорад. Он қисман аз ҷониби бактерияҳо дар рӯда мубодила мешавад, ки боиси варамкунӣ ва судоргаҳои шикам мегардад. Дарунравӣ низ яке аз нишонаҳои хос аст. Аз ин рӯ, муҳимтарин омили парҳез дар ҳолати таҳаммулпазирии фруктоза ин маҳдуд кардани истеъмоли хӯрокҳои фруктоза ва дорои сорбитол мебошад, то ҳеҷ нишона ба вуҷуд наояд. Даст кашидан аз фруктоза дар ҳама гуна шакл одатан лозим нест.
Қадами аввалин барои раҳоӣ аз нишонаҳо ин аз менюи ҳаррӯза хориҷ кардани ҳама хӯрокҳои дорои сорбитол ва фруктоза мебошад. Пас шумо метавонед оҳиста-оҳиста санҷед, ки кадом хӯрокҳо ва дар кадом миқдор парҳези мутавозин ва лаззатбахшро бидуни пайдо шудани нишонаҳои таҳаммулпазирӣ имконпазир аст.
Хӯрокҳое, ки одатан барои парҳези камфруктоза номувофиқанд, инҳоянд:
- Навъҳои меваҳое, ки махсусан дар фруктоза зиёданд, аз қабили себ, нок, гелос ё ангур ва маҳсулоти аз онҳо сохташуда, ба монанди меваи хушк, афшураҳои мевагӣ, мураббо, рақобат ва крупа
- Сабзавотҳои муайян, аз қабили нахӯд ва занбурўғи тару тоза, коснӣ, fennel, карами сурх, карами сафед, пиёз, қаламфури сабз, наск, пиёз ва сирпиёз. Гарчанде ки миқдори фруктозаи онҳо нисбат ба меваҳо хеле пасттар аст, шумо ба ҳар ҳол метавонед аломатҳоро аз сабаби компонентҳои газдор зиёд кунед.
- Ширинкунандаҳо ба монанди асал, шарбати ҷуворимакка, алафи нок, гиёҳи себ, шарбати агава, шарбати себ ё нок ва ивазкунандаи шакар ба монанди сорбитол, сорбитол, малтитол, лактитол, маннитол ва маннитол
- Нӯшокиҳои спиртӣ дар асоси мевагӣ, аз қабили шароб ва шароби газдор
Аз тарафи дигар, ин хӯрокҳо барои парҳез бо таҳаммулпазирии фруктоза мушкил нестанд:
- Маҳсулоти растании дорои карбогидратҳо ба монанди картошка, биринҷ, кускус ва арзан
- Маҳсулоти ғалладона, аз қабили нон, ролл, мюсли ва макарон
- Маҳсулоти ширӣ, ки дорои меваҳои иловагӣ нестанд
- Чормағз, кокос, тухмиҳо
- Маҳсулоти ҳайвонот ба монанди гӯшт, моҳӣ ва тухм
- Нӯшокиҳо аз қабили об, қаҳва, чойи сиёҳ, чойи сабз ва чойи фитотерапия
- Сабзавотҳои муайян, аз қабили нахӯди яхкардашуда ё консервшуда, занбурўғҳои пухта, морҷӯба, спанак, зуккини, кадуи швейтсарӣ, сабзӣ, помидорҳои тару тоза, қаламфури сурх ва зард, зайтун, лаблабу, parsnips ва шалғам
- Баъзе меваҳо, аз қабили бананҳо (ба миқдори кам), авокадо, личи ва рубарб
- Ширинкунандаҳо ба монанди глюкоза, афзор ё шарбати афзор. Шакари хонагӣ (сахароза) ва баъзе ширинкунандаҳои сунъӣ ба монанди ацесульфам, аспартам, сахарин ва цикламат низ барои таҳаммулнопазирии фруктоза мувофиқанд.
