Хӯришҳои меваи квиноа бо фетаи буз дар Панкетта

Квиноро хуб бишӯед ва сипас онро дар оби кофӣ ба напазед расонед, пас фавран онро ба ҳарорати пасттарин гузоред ва онро барои 15 дақиқа тар кунед. Сипас ба болои ҷумбонидан бирезед, дар зери оби хунук бишӯед, хуб холӣ кунед ва хунук кунед ва сипас ба косаи хӯриш интиқол диҳед.

Помидорро ду маротиба бурида, ғӯзапояро ҷудо кунед ва сипас ба мукааб бурида, ба квиноа илова кунед. Зардолуро ду маротиба бурида, сангро ҷудо кунед ва сипас ба кӯзаҳо буред ва инчунин ба квиноа илова кунед. Пиёзи баҳорро ба лӯлачаҳо буред, петрушкаро майда карда, ҳардуро ба квиноа илова кунед.

Сипас ҳама чизро хуб омехта ва бо намак, ќаламфури, равғани зайтун ва афшураи афлесун.

Фетаи бузро ба 8 чӯби ғафс буред. Порчахои панцеттаро гузоред, ба хар як буридаи чарбуи буз гузоред, ба болояш розмарин пошед ва як буридаи сирпиёзро ба болояш гузоред, баъд чубхоро дар панцетта печонед ва бастахоро дар зарфи хунук бо тарафи дарз поён гузоред.

Пас табакро ба болои оташдон мегузорем ва табақро мегирем, дигар илова кардани равған лозим нест, равғани панцетта, ки берун меояд, кифоя аст, бастаҳои фета то қаҳваранг аз ҳар тараф бирёнанд.

Хӯришро дар 2 табақ ҷойгир кунед ва ба ҳар як 4 бастаи фета илова кунед.