Elizabeth Bailey
Ангур на танҳо болаззат, балки хеле солим аст: ангур ба системаи масуният таъсири мусбат мерасонад.
Ангур дорои хосиятҳои зиёди солим аст: Онҳо барои системаи масуният хубанд, дар детоксикация кӯмак мекунанд ва пур аз компонентҳои арзишманд мебошанд. Мева дар саросари ҷаҳон хеле маъмул аст. Дар ҳоле, ки ангури суфра дар табақ меистад, ангури май барои шароб тайёр кардани шароб истифода мешавад ва камтар болаззат ва тару тоза аст. Бо вуҷуди ин, ҳарду навъҳо одатан ҳамчун ангур ё танҳо ангур номида мешаванд. Дар ин ҷо шумо ҳама чизеро, ки ба шумо лозим аст, дар як нигоҳ пайдо хоҳед кард.
Ангур: арзишҳои ғизоӣ
Ангур кариб фарбех нест. Нах инчунин ҳозимаро тақвият медиҳад. Бо вуҷуди ин, меваҳо миқдори нисбатан зиёди фруктоза доранд. Аз ҷиҳати калорияҳо, ангур дар муқоиса бо дигар навъҳои меваҳо дар нимаи боло ҷойгир аст. Ангурхои сабзу сурх аз хамдигар дар ин бобат базз фарк намекунанд.
100 грамм ангури тару тоза дар бар мегирад:
- Энергия: 67 ккал
- Карбогидратҳо: 15.2 гр
- Сафеда: 0.7г
- Нахи парҳезӣ: 1.5 г
- Фарбеҳ: 0.3г
Барои хамин хам ангур хеле солим аст
Ангур, мисли бисёр меваҳо, асосан аз об иборат аст. Аммо ин ҳама нест: ангур дорои компонентҳои пурарзиши ресвератрол ва OPC аз гурӯҳи полифенолҳо мебошад. Инҳо моддаҳои растанӣ мебошанд, ки ба гардиши хун таъсири мусбӣ мерасонанд. Аз ин рӯ, онҳо бемориҳои дилу рагро пешгирӣ мекунанд ва инчунин метавонанд сатҳи холестиринро паст кунанд. Онҳо инчунин дар суст кардани раванди пиршавӣ ва пешгирии саратон гумонбар мешаванд, зеро онҳо барои муҳофизати ҳуҷайраҳо хизмат мекунанд. OPC инчунин аз сироятҳо муҳофизат мекунад ва ба организм барои азхуд кардани витаминҳои C ва E кӯмак мекунад. Дар тухмҳо миқдори зиёди полифенолҳо мавҷуданд, бинобар ин шумо бояд онҳоро низ бихӯред.
Илова бар моддаҳои солими растанӣ, ангур инчунин дорои витаминҳои C ва E мебошад, ки таъсири антиоксидант доранд ва инчунин ба муҳофизати ҳуҷайраҳо мусоидат мекунанд. Оҳан, ки барои ташаккули хун муҳим аст, дар меваҳо низ метавон ёфт. Онҳо инчунин дорои маъданҳои монанди калий ва магний мебошанд, ки дар кори системаи асаб ва мушакҳо нақши муҳим доранд ва тавозуни моеъи баданро танзим мекунанд. Истеъмоли ангур инчунин ба детоксикатсия мусоидат мекунад: мева роҳи беҳтарини табобати детоксикация мебошад.
Роҳи беҳтарини нигоҳ доштани ангур кадом аст?
Агар шумо онро дар яхдон нигоҳ доред, шумо аз компонентҳои солим дар ангур барои муддати тӯлонӣ баҳра хоҳед бурд. Аммо, чун қоида, онҳо бояд дар давоми чанд рӯз истифода шаванд. Мева баъд аз чамъоварии хосил дигар пухта намерасад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ҳангоми харид аз ангури пухта истифода баред. Барои тоза кардани ҳама гуна пасмондаҳои пестисидҳо шустан бояд то ҳадди имкон бодиққат бошад. Бо вуҷуди ин, танҳо пеш аз хӯрдан меваро бишӯед, то ба қабати муҳофизатии пӯсти буттамева осеб нарасонад. Агар шумо ангурро дарҳол пас аз харидани онҳо бишӯед ва сипас онҳоро барои чанд рӯз нигоҳ доред, шумо хавфи пайдоиши қолабро доред.
Чӣ тавр аз ангур лаззат бурдан мумкин аст?
Аксари дӯстдорони мева ангурро мустақилона ҳамчун газак байни хӯрок мехӯранд. Аз сабаби миқдори зиёди фруктоза, эҳсоси гуруснагиро тавассути хӯрдани ангур зиёд кардан мумкин аст. Аз ин рӯ, буттамева ҳамчун як қисми парҳез камтар мувофиқанд. Агар ин шуморо ташвиш надиҳад, шумо бояд донаи онро низ бихӯред, зеро дар таркиби онҳо бисёр компонентҳои арзишманд низ мавҷуданд.
Ангурро инчунин ба таври оптималӣ ба хӯрокҳои болаззат ворид кардан мумкин аст: меваҳои солим бо панирҳои қавӣ, масалан, ба таври аҷиб мувофиқат мекунанд. Ангур инчунин бо хӯриш бо чормағз хеле хуб меравад. Агар шумо ангурҳои зиёд дошта бошед, шумо метавонед желе тайёр кунед ё аз афшуракаш истифода баред, то мева ва тухмҳоро ба афшура коркард кунед.
Хулоса: Ангур солим ва бисёрҷониба аст
Ангур пур аз компонентҳои солим аст: онҳо системаи иммуниро муҳофизат мекунанд, барои муҳофизати ҳуҷайраҳо хизмат мекунанд ва ҳатто гумон мекунанд, ки раванди пиршавиро суст мекунад. Буттамеваро ба осонӣ ба меню дохил кардан мумкин аст. Онҳо ҳамчун газак хубанд ва инчунин бо баъзе хӯрокҳои болаззат мувофиқанд. Бо вуҷуди ин, ангур миқдори нисбатан зиёди фруктоза дорад, бинобар ин онҳо инчунин таъсири иштиҳо доранд. Бо вуҷуди ин, меваҳои болаззат қисми беҳтарини парҳези солим мебошанд.
