John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Нони дилнишин
Омехтаи ғалладона
- 20 g тухмҳо Чиа
- 20 g тухмии каду
- 20 g Тухмиҳои офтобпараст
- 20 g Susan
- 80 ml Об, судак
Омезиши хамир
- 175 g 6 - омехтаи ғалладона
- 175 g Орди пухта 630
- 280 ml Равған
- 1 tsp Шарбати алафи лаблабуи қанд
- 1 tsp Иқтибоси афзори ҷав
- 15 g Хамиртуруш, тару тоза
- 2 tsp намак
омехтаро
- Пухтани равған
- 1 , 5 литр Табақи нонпазӣ (ҷодугар мудаввар)
Дастурамал
Дег - тайёр бе тавсифи расм
Омехтаи ғалладона
- Омехтаи ғалларо баркашед ва дар як коса ҷойгир кунед. Ба болои он оби ҷӯшон бирезед, як маротиба кӯтоҳ омехта кунед ва хунук шавад. Танӯрро то 230 дараҷа гармии боло / поён гарм кунед.
Омезиши хамир
- Омехтаи 6-донаро ба мошин ё суфтакунанда (қаҳва) рехт ва орди гандумро маҳин реза кунед, сипас як сӯ гузоред. Акнун як косаи омехтаро гирифта, шири маскаро каме гарм кунед ва бо шарбати лаблабу, экстракти афзори ҷав ва хамиртуруши резашударо тақрибан 2 дақиқа омехта кунед.
- Он гоҳ орди гандум, орди таърифшуда, намак ва омехтаи ғаллаи хунукшударо илова кунед. Бо миксер дастӣ 2 дақиқа хамир кунед. Сипас як табақи нонпазӣ гиред (барои ман, "Runder Zaubermeister"), ҳамаро бо равғани рапс ва орд молед. Бо якчанд дона пошед.
Thermomix - тайёр бо тавсифи расм
- Омехтаи ғалларо баркашед ва дар як коса ҷойгир кунед. Ба болои он оби ҷӯшон бирезед, як маротиба кӯтоҳ омехта кунед ва хунук шавад. Танӯрро то 230 дараҷа гармии боло / поён гарм кунед.
- Омехтаи 6 донаро ба косаи омехта резед, онро пӯшед ва онро ба 1 дақиқа / суръати 10 гузоред ва орди гандумро орд кунед. Сипас ҳама чизро интиқол диҳед ва онро барои лаҳзае ҷудо кунед. Ба косаи омехта шири маска, шарбати лаблабу, экстракти афзори ҷав ва хамиртуруши резашударо илова кунед. Пӯшед ва то 2 дақиқа / 37 ° / суръат 2 гарм кунед.
- Акнун орди гандумро, ки дар як сӯ гузоштаед, илова кунед, орд, намак ва омехтаи ғаллаи хунукшударо. Мӯҳр ва танзим ба 2 дақиқа / танзими kneading, омехта. Сипас як табақи нонпазӣ гиред (барои ман, "Runder Zaubermeister"), ҳамаро бо равғани рапс ва орд молед. Бо якчанд дона пошед.
Ба pot & Thermomix дахл дорад
- Акнун хамираи часпандаро дар равғани молидашуда, бо донаҳои нонпазӣ орд кунед. Каме ҳамвор кунед ва инчунин баъзе донаҳоро дар боло пошед. Сипас дар танӯр ба рахи пасттарин гузоред ва тақрибан 1 соат оҷур кунед. Сипас онро берун кунед, каме хунук шавад ва онро дар торча гардонед, то он пурра сард шавад.
