John Myers
Албатта, шумо мехоҳед, ки гиёҳҳои ошхонаатонро то ҳадди имкон истифода баред ва барои ин шароити беҳтаринро фароҳам оред. Омилҳои ҳалкунанда дар ин ҷо интихоби макон, парвариши дуруст мебошанд, ки дар он шумо инчунин ба он диққат медиҳед, ки кадом гиёҳҳо якҷоя мешаванд, инчунин обдиҳии дуруст ва нуриҳо.
Herbalism: интихоби ҷойгиршавӣ
Аслан, барои парвариши гиёҳҳо маҳдудият вуҷуд надорад: Шумо метавонед гиёҳҳои ошхонаи худро дар балкон, тиреза, дар боғ ё дар гармхона парвариш кунед. Бо вуҷуди ин, шумо бояд якчанд чизро қайд кунед. Зеро гиёҳҳое ҳастанд, ки умуман офтобро таҳаммул карда наметавонанд, дар ҳоле ки дигарон ба таври фаврӣ ба рӯшноӣ ниёз доранд. Аз ин рӯ, гербология дар бораи ҷойҳои офтобӣ, сояафкан ва нимсоя барои кишт сухан меронад. Навъҳои ватанӣ бо ҳавои ин кишвар, бо хунукӣ ва намӣ нисбат ба навъҳои алафҳои ҷанубӣ беҳтар мубориза мебаранд. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки аввал фикр кунед, ки кадом гиёҳҳоро парвариш кардан мехоҳед. Сипас санҷед, ки оё гиёҳҳои ошхона дар назди тиреза равшании кофӣ мегиранд. Агар шумо дар боғ гиёҳҳои ошхона парвариш кунед, ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки кат аз шамол муҳофизат карда шудааст. Шумо аз тамоси мустақими замин вобаста нестед. Гиёҳҳои овезон дар ошхона инчунин як вариант аст, ба монанди кати баланд. Албатта, шумо инчунин метавонед майдонҳои кишти худро дар якчанд ҷойҳо паҳн кунед, баъзан ҳатто онҳоро дар дохили хона интиқол диҳед. Гиёҳҳои ошхона барои тиреза, масалан, бодиён, мурчи пудинагӣ, райхон, орегано, тимьян, пиёз ва кресс мебошанд. Дар Илова:
- Сир ва кресс ваҳшӣ ҷои сояафкан лозим аст. Аввалин махсусан пуршиддат паҳн мешавад. Аз ин рӯ, ҷойгиршавӣ бо ёрии филми пластикӣ маҳдуд кунед.
- Дар сояҳои қисман пудинагӣ, пиёз, ложа ва петрушка шинонед. Охирин низ бо нури каме камтар идора мекунад. Илова бар ин, он яке аз гиёҳҳои ошхона аст, ки шумо метавонед онро дар дегҳо парвариш кунед, бинобар ин онро тамоми сол ҷамъоварӣ кардан мумкин аст.
- Офтоб аз як тараф ба райхон ниёз дорад. Новобаста аз он ки шумо гиёҳҳои ошхонаи худро дар гармхона, боғ ё дар болои тиреза мешинонед, боварӣ ҳосил кунед, ки райхонро ба офтоби нисфирӯзӣ нарасонед. Барои ин хеле ҳассос аст. Шалфе, тимьян ва розмарин низ ба нури зиёд ниёз доранд.
Гиёҳшиносӣ: парвариш
Дар деги дуруст шинондани гиёҳҳои ошхона муҳим аст. Новобаста аз он ки шумо гиёҳҳои ошхонаро дар куҷо мекоред. Он бояд ҳамеша дренажро таъмин кунад. Ҳамеша бояд фазои кофӣ бошад. Масалан, баъзе растанихо нисбат ба дигарон чукуртар сабзида мебароянд.
- Диаметри деги тақрибан 20 см барои тимьян, пиёз ё петрушка кифоя аст.
- Решаи ложа ва бодиён ба хок чуқур медарояд, аз ин рӯ, ду гиёҳ ба деги баландтар ниёз дорад. Ин ба эстрагон монанд аст, ки ба фазои каме бештар ниёз дорад ва дар боғ беҳтарин мешукуфад.
- Барои лавр, розмарин ё лаванда, аз тарафи дигар, ниҳолҳо бояд аз 30 то 40 см баланд бошанд.
- Махсусан сафолҳои шишагин ё терракота ё гил мувофиқанд. Пластмасса ва металл низ ҳамчун вариант хидмат мекунанд.
Барои мухайё кардани шароити муътадил, шумо метавонед хоки махсуси гиёххоро, ки яке аз бехтарин хок барои гиёххо мебошад, истифода баред, аммо шумо бояд хокро хам тайёр кунед. Барои аксари намудҳои гиёҳҳо, он бояд ҳамзамон лоғар ва гузаранда бошад. Аз ин рӯ, ҳангоми парвариш дар боғ, ба заминҳои зич рег илова кунед, дар ҳоле ки хоки боғдорӣ хоки хокиро фишурда мекунад. Компост инчунин сохторро беҳтар мекунад. Дар хотир доред, ки гиёҳҳои нимсоя ва сояафкан барои ҷуброн кардани арзиши пасти ғизоии хок бештар ва бештар бордоршавӣ лозим аст. Пас аз тайёрии дуруст, шумо метавонед гиёҳҳои ошхонаро дар паҳлӯи ҳамдигар шинонед. Бо вуҷуди ин, боварӣ ҳосил кунед, ки навъҳои гуногун метавонанд якҷоя истифода шаванд.
Якҷоя гиёҳҳоро шинонед
Қоидаи асосӣ мегӯяд: гиёҳҳои ошхона, ки шумо якҷоя шинондаед, бояд тақрибан як шароитро афзалтар донед. Аз ин рӯ, маҳаллӣ бо маҳаллӣ, баҳри Миёназамин бо Баҳри Миёназамин мувофиқтар аст. Фарҳангҳои омехта барои дафъ кардани ҳашароти зараррасон беҳтаранд. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи навъҳо ҳангоми муайян кардани таркиби дурусти гиёҳҳои пухтупаз барои решаҳои онҳо фазои кофӣ доранд.
- Гиёҳҳое, ки бо ҳам мувофиқанд: Розмари афзоиши райхонро дастгирӣ мекунад. Азбаски охирин ба об бештар ниёз дорад, онҳоро дар дегчаҳо каме дуртар аз ҳамдигар шинонд. Шумо инчунин метавонед аз мо тарзи паҳн кардани райхонро омӯзед. Thyme, дар навбати худ, бо fennel, coriander ва эстрагон хуб меравад, дар ҳоле ки петрушка бо бодиён, майоран, пиёз ва чавгон мувофиқ аст. Бальзами лимӯ ҳамчун як силоҳи таъиншуда хизмат мекунад, ки афзоиши гиёҳҳои дигарро ҳавасманд мекунад.
- Гиёҳҳое, ки ба ҳам намепайванданд: тимьян ва майорам ба ҳам намерасанд, на райхон ва бальзам. Дар навбати худ, fennel нешзании бо coriander ва marjoram, chamomile бо parsley.
Нигоҳубини гиёҳҳои дурусти ошхона
Агар шумо гиёҳҳои ошхонаро дар дегҳо харед, тавсия дода мешавад, ки пас аз харид онҳоро тақсим кунед ва ба якчанд контейнерҳо гузоред. Чун қоида, дегҳои пластикӣ хеле зич шинонда мешаванд ва обанбор надоранд. Пас, аввал онҳоро тақсим кунед ва сипас ба якчанд дегҳои хурдтар ё як деги калон гузоред. Бистар ё қуттӣ, албатта, инчунин вариант мебошанд. Барқароркунӣ барои нигоҳубини гиёҳҳои кӯзаӣ муҳим аст, зеро дар акси ҳол, навдаҳои инфиродӣ маводи ғизоиро аз ҳамдигар мегиранд. Дар айни замон, дар хотир доред, ки шумо бояд ба онҳо бештар аз ҳамтоёни худ дар бистар ё гармхона диққат диҳед. Махсусан муҳим аст, ки шумо ба гиёҳҳои ошхонаатон мунтазам об диҳед. Ҳатто ҳар рӯз дар давраҳои офтобӣ. Хусусан дар тобистон, вақте ки ҳаво хушк аст, дар берун, махсусан бо растаниҳои ватанӣ, аз қабили петрушка ё пиёз, барои дуруст нигоҳубин кардани гиёҳҳои ошхонаатон равиш кунед. Аз тарафи дигар, гиёҳҳои ҷанубӣ ва нигоҳубини осон, аз қабили тимьян, бо оби камтар истифода мебаранд. Нуриҳо низ муҳим аст. Дар дег, шумо бояд ҳар ду-се ҳафта нуриҳо кунед. Барои ин, масалан, хоки қаҳваро истифода баред. Дар берун, дар як сол як маротиба пору додан кифоя аст.
Маслиҳат: Оби аз ҳад зиёд барои гиёҳҳои ошхона низ хуб нест. Шумо метавонед ангушти худро барои санҷед, ки қуттии обдиҳиро кушодан лозим аст ё на: онро танҳо дар чуқурии 5 то 7 сантиметр дар замин часпонед. Оббёрӣ танҳо дар сурати хушк баромадан лозим аст. Агар гиёҳҳои шумо аз сабаби набудани нигоҳубин хушк шуда бошанд, онҳо ва деги онҳоро дар як сатил об ҷойгир кунед ва вақте ки ҳубобчаҳо пайдо нашаванд, онҳоро тоза кунед. Баъд аз нав шинонда, навдаҳои хушк ва қаҳварангро бурида, нуриҳо меандозанд. Ба шумо лозим меояд, ки ба чӯб баргардед.
Гиёҳҳои ошхонаро дуруст ҷамъоварӣ кунед
Ҳосили дуруст низ муҳим аст, то шумо аз гиёҳҳои ошхонаатон барои муддати тӯлонӣ лаззат баред. Дар ҳоле, ки ҳосили пайвастаи шалфей, розмарин ва тимьян барои нигоҳубин истифода мешавад, беҳтар аст, ки микдори зиёди бодиён, петрушка ва пиёзро дар фосилаҳо буред.
