Оё дорчин солим аст? Ҳама маълумот

Дорчин - оё он дар ҳақиқат ҳамеша солим аст?

Дорчин яке аз ҳанутҳост, ки дар тӯли ҳазорсолаҳо маълум аст. Аллакай дар Юнони қадим ва Рими қадим, табақаи болоӣ аз ҳанут истифода мебурд, ки он вақт хеле арзишманд буд, пеш аз ҳама ҳамчун табобат.

• Мисли ҳама хӯрокҳои дигар, сифати ҳануте, ки истифода мешавад ва тарзи коркарди он аҳамияти ҳалкунанда дорад. Ин ҳақиқӣ махсусан ба дорчин дахл дорад.
• Баръакси пештара, имрӯз ду намуди дорчин вуҷуд дорад. Чизи хиёнаткор дар ин аст, ки бисёре аз истеъмолкунандагон аз ин огоҳ нестанд, зеро дар бораи дорчин дар маҷмӯъ гуфта мешавад ё навишта шудааст.
• Илова бар ин, бо маҳсулоти тайёр ба монанди кукиҳои солинавӣ, одатан маълум нест, ки кадом дорчин истифода шудааст.

Дорчин ва саломатӣ - шумо бояд ба он диққат диҳед

Дорчин аз пӯсти дарахти дорчин гирифта мешавад, ҳамон тавре ки садҳо сол пеш буд. Дар гузашта барои истеҳсоли дорчин танҳо пӯсти дарахти дорчини Цейлон истифода мешуд ва дорчини сейлон то ҳол барои саломатӣ саҳми арзанда мегузорад.

• Дорчини Цейлон дорои равғанҳои эфирии ба саломатӣ мусоидаткунанда, антиоксидантҳои сершумор ва фитохимиявӣ мебошад. Илова бар ин, дорчини Цейлон дорои бисёр маъданҳои солим ба монанди оҳан ва магний, калсий ва калий ва инчунин марганец мебошад.
• Гуфта мешавад, ки дорчини сейлонӣ ба далели компонентҳои он барои танзими сатҳи равғани хун ва паст кардани қанди хун мусоидат мекунад. Гуфта мешавад, ки дар бемориҳои дарднок, аз қабили артроз, ҳанут таъсири зидди илтиҳобӣ ва коҳишдиҳандаи дард дорад. Оё ва то чӣ андоза таъсири дорчин воқеан таъсири оромбахш дорад, ҳоло ҳам таҳқиқ мешавад.
• Дорчин низ чанд вақт аст, ки ҳамчун як сӯзишвории фарбеҳ ном баровардааст. Бо вуҷуди ин, он аз ғизои умумии шумо ва чӣ қадар дорчин мавҷуд аст, вобаста аст.

Бар зидди кассиаи дорчин огоҳӣ дода мешавад

Бо кассиаи дорчин он тамоман дигар аст. Тӯҳфае, ки ҳамчун дорчини чинӣ маъруф аст, аксар вақт дорои консентратсияи хеле баланди кумарин аст ва ин ҳатто метавонад ба саломатӣ зараровар бошад.

• Кумарин аксар вақт боиси дарди сар ва нороҳатии шадид мегардад. Илова бар ин, кумарин аз ҳад зиёд метавонад ба илтиҳоби ҷигар ва ҳатто осеби шадиди ҷигар оварда расонад. Олимон инчунин таҳқиқ мекунанд, ки то чӣ андоза кумарин ба ташаккули варамҳо мусоидат мекунад.
• Аз сабаби таъсири манфии он ба саломатӣ, ҳам Институти федералии арзёбии хатар ва ҳам марказҳои машваратии истеъмолкунандагон аз истеъмоли аз ҳад зиёди кассия дорчин ҳушдор медиҳанд.
• Аммо, огоҳӣ на танҳо ба худи ҳанут дахл дорад. Ҳангоми баррасии кукиҳои солинавӣ, ки дорчин доранд, баъзан фоизи хеле баланди кумарин пайдо мешуд, ки аллакай ҳамчун зараровар ба саломатӣ тасниф шудааст.