Кале: Ин сабзавоти болаззати зимистона хеле солим аст

Кале як сабзавоти маъмулии мавсимӣ дар фасли зимистон аст, ки дар фасли сармо витаминҳо ва маводи ғизоии зиёд медиҳад. Карами сабз то чӣ андоза солим аст, мо дар ин маслиҳати амалӣ ба шумо мефаҳмонем.

Кале хеле солим аст

Аз моҳи октябр то январ шумо сабзавоти карами сабзи солимро хоҳед ёфт - барои мавсими сард, вақте ки меваҳои тару тозаи мавсимӣ вуҷуд надоранд, комил аст. Шумо метавонед карамро бо роҳҳои гуногун пухтан. Мо беҳтарин рецептҳоро дар як маслиҳати амалӣ пешкаши шумо мегардонем.

• Кале махсусан дар калорияҳо ва равғанҳо кам аст. Муносиб агар шумо хоҳед, ки фигураи худро дар мавсими Мавлуди Исо тамошо кунед. 100 грамм карам тақрибан 37 килокалория ва зери як грамм равған дорад.
• Он инчунин миқдори зиёди калсий дорад. Танҳо 100 грамм сабзавот барои пурра кардани талаботи ҳаррӯза кифоя аст.
  Миқдори зиёди протеини растанӣ, ки карам дорад, на танҳо барои гиёҳхорон ва гиёҳхорон муҳим аст. Ин махсусан хуб таҳаммул карда мешавад ва барои бадани шумо муҳим аст.
• Кале инчунин миқдори зиёди антиоксидантҳои арзишманд дорад.
• Дар калам назар ба гӯшти сурх бештар оҳан мавҷуд аст. Он бар зидди норасоии паҳншудаи оҳан кор мекунад, ки метавонад дар хастагӣ ва консентратсияи камшавӣ зоҳир шавад.

Манфиатҳои саломатии карам ҳатто бештар

Чӣ қадаре ки шумо карамро нармтар тайёр кунед, ҳамон қадар маводи ғизоӣ ва витаминҳои муҳим нигоҳ дошта мешаванд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро буғ кунед ё ба ҷои бирён кунед. Инчунин, карами тару тоза аз бозор ба версияи дар зарфе бударо афзалтар донед.

• Карам бо 105 миллиграмм витамини С дар 100 грамм яке аз таъминкунандагони муҳимтарини витамин аст.
• Витаминҳои Е ва К низ дохил мешаванд. Аввалин модда ба беҳтар шудани ранги рӯй мусоидат мекунад, дар ҳоле ки витамини К барои лахташавии хун муҳим аст.
• Бисёр минералҳо низ карамро хеле солим мегардонанд. Он дар 500 грамм тақрибан 100 миллиграмм калий, инчунин магний, фосфор, руҳ ва оҳан дорад.
• Кислотаҳои равгании омега-3, ки дар карам низ фаровонанд, таъсири зидди илтиҳобӣ доранд, ба шифоёбии захм мусоидат мекунанд ва бемориҳои дилро пешгирӣ мекунанд.
• Тадқиқотҳои гуногун нишон доданд, ки карам сатҳи холестиринро паст мекунад. Ин чӣ маъно дорад ва чаро он муҳим аст, мо ба шумо дар як маслиҳати амалӣ мефаҳмонем.