Шӯрбои картошкаи пиёз бо гӯшти чили

• Картошкаро пӯст кунед, бишӯед ва реза кунед. Пиёзро тоза кунед ва ба ҳалқаҳои хуб бурида кунед. Сабзавотро дар 0.5 литр сабзавот ё гӯшти гӯшт тақрибан 20 дақиқа пӯшед ва тобистонед.
• Дар ҳамин ҳол, петрушкаро бишӯед, хушк кунед, баргҳоро канда ва биносту бурида кунед, ба ҷуз чанде барои ороиш. Қаламфури чилиро ба дарозии бурида буред, тухмҳоро хориҷ кунед ва хеле майдабуред.
• Гӯшти қимаро бо зардии тухм, чили, нонреза (нонреза), намак, мурч ва каме петрушка омехта кунед. Ҳама чизро хуб хамир кунед, он бо дасти шумо хуб кор мекунад.
• Бо истифода аз дастони намнок, тӯбҳои хурдро бо диаметри тақрибан ташкил кунед. 2 см аз мурғ. Гӯштҳоро бо равғани зайтун дар як дег гарм кунед ва 4-5 дақиқа бирён кунед ва гардед.
• 2-3 қошуқи сабзавотро аз шӯрбо хориҷ кунед. Сабзавотҳои боқимондаро дар шўрбо бо блендери дастӣ тоза кунед. Шӯрборо бо яхмос тоза кунед ва бо намак, ќаламфури ва чормағз гузоред. Порчаҳои сабзавот ва гӯшт ба шӯрбо илова кунед, агар лозим бошад, дубора гарм кунед. Бо parsley ороста хизмат кунед.

Маслињат

• Гӯшти кӯфташуда набояд аз ҳад зиёд намакзада ва намакин бошад, зеро он гоҳ он ҳамчун гӯшти тайёр мулоим мешавад.
• 1-2 пошидани шарбати лимӯ дар шӯрбои картошкаи пиёз як зарбаи иловагӣ медиҳад. Хурсанд бошед ва аз хӯроки худ лаззат баред!