John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои парфет:
- 1 пиёлаҳо Йогурт 3.5% фарбеҳ
- 1 пиёлаҳо Хомак
- 2 пиёлаҳо Крем
- 3 Компютер Зардии тухм
- 1 Компютер Оҳаки фишурдашуда
- 1 Компютер Лаззати оҳак
- 2 Компютер Боскооп
- 200 g Шакари қаҳваранг
- 200 g шакар
- 100 g Бодиринг
Барои шикастан:
- 125 g Бодиринг
- 125 g шакар
- 200 g Чашм
- 1 Pr намак
- 1 тирпаронӣ Whiskey
Барои "Mirrorglaze":
- 1 Оё Шири моеъи ширин
- 3 Тбил Шарбати шакар
- 1,5 пакет Шоколад сафед
Барои meringue:
- 3 Компютер Сафедҳои тухм
- Шарбати шакар
Дастурамал
Барои парфет:
- Зардии тухмро дар ваннаи оби гарм мезанед.
- Крмакро то сахтшавӣ кӯфта, йогурт ва сметанаро бо афшураи лиму ва хушбӯй омехта кунед.
- Сипас яхмос ва тухмро пӯшед ва бо шакар мавсим кунед, як сӯ гузоред.
- Дар ҳамин ҳол, себҳоро реза кунед ва бигзоред, ки онҳо бо шакар ва равған дар табақ карамелиз шаванд.
- Пас аз карамелизатсия шаклҳои дилхоҳро бо қаймоқи йогурт пур кунед ва компоти себро дар миёна ҳамчун ядро гузоред. Дар яхдон барои якчанд соат ҷойгир кунед.
Барои шикастан:
- Аз равған, орд, шакар, намак ва вискӣ порае тайёр кунед ва дар табақи металлии нонпазӣ ҷойгир кунед, сипас дар грилл пазед.
Барои "Mirrorglaze":
- Шири моеъ ва шарбати қандро дар як деги гарм кунед, онҳоро аз табақ ҷудо кунед ва шоколади сафедро илова кунед. Акнун он метавонад ба таври дилхоҳ ранг карда шавад. Муҳим аст, ки он то 34 дараҷа сард шавад, пеш аз он ки ба болои парфаи яхкардашуда рехта шавад.
Барои meringue:
- Сафедҳои тухмро то сахтшавӣ кӯфта, оҳиста каме шарбати шакар рехт, то meringue ҳосил шавад.
Хизмат кардан:
- Безеро дар табақчаҳои хурди ба безе монанд ҷойгир кунед ва сабук пошед. Парфетро аз қолаб гирифта, бо глазур пӯшонед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 449ккалКарбогидратҳо: 66.4gСафеда: 2.2gFat: 19g
