John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
чошн
- 2 Себҳои сабз
- 4 Буффало моцарелла
- 15 Хушбахтона
- 100 ml Крем
- 1 хӯша Рукола
- 1 Сабзӣ
- 2 Пиёз
- 1 Тбил Хамираи помидор
- 200 ml Афшураи ангур
- 600 ml майи сурх
- Гӯшти боқимонда
Дастурамал
- Фундукро реза кунед ва мозарелларо ба мукаабҳои хурд буред. Себҳоро ба тасмаҳои тунук буред. Ракетаро бишӯед ва дар табақ ҷойгир кунед. Сипас филеи говро бо намак ва ќаламфури пухта, дар табақи гарм (тақрибан 40 сония/ ҳар як тараф) мепазед ва сипас онро дар танӯр дар 160-180С барои 5 дақиқаи дигар гузоред. Ба иловаро бурида, дар болои ракета ҷойгир кунед. Тасмаҳои себ дар боло, инчунин пораҳои фунду ва мозарелла меоянд. Дар охир чошнии филеи говро ба болои он рехт.
чошн
- Гӯшти боқимондаи гуногунро (ки аз гӯшти гов бурида мешавад) бо сабзӣ ва пораҳои пиёз бирён кунед (тақрибан 5 дақиқа) ва сипас 1 қошуқи хамираи помидорро илова кунед. Боз ва боз хуб омехта кунед ва пас аз 7-8 дақиқа (тақрибан 150 мл) бо шароби сурх резед. Пас интизор шавед, ки шароби сурх бухор шавад. Ин равандро 3-4 маротиба такрор кунед. Пас аз тоза кардани шиша, чошнӣ аз 100 мл шарбати ангур ва каме об омода карда мешавад. Чошнӣ бояд тақрибан 30 дақиқа пухтанро идома диҳад. Ниҳоят, гӯшти боқимонда, сабзӣ ва пиёзро мерезанд. Ин чошнӣ танҳо баъд бори аввал намакин мешавад. Агар чошнӣ каме лоғар бошад, онро бо хокаи ҷуворимакка каме ғафс кардан мумкин аст, масалан.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 100ккалКарбогидратҳо: 2.7gСафеда: 11.3gFat: 2.9g
