Ролҳоро худатон созед - Ин ҳамон тавр кор мекунад

Агар шумо нахоҳед, ки субҳ ба нонвойхона давед, шумо метавонед худатон бо якчанд компонентҳо роллҳо тайёр кунед. Мо ба шумо нишон медиҳем, ки ба шумо чӣ лозим аст ва чӣ тавр онро иҷро кунед.

Ролҳоро худатон созед: Ин лозим аст

Дорухат зерин барои 12 рол кофӣ аст. Шумо метавонед ролҳоро мувофиқи хоҳишҳои худ бо кунҷит, тухми кӯкнор, каравай, панир ё донаҳо фарқ кунед.

• 1 мукааб хамиртуруши тару тоза
• 500 грамм орди гандумӣ
• 250 грамм об
• 75 г равған ё маргарин
• 1.5 қошуқи намак
• 0.5 қошуқи шакар
• Болои ролҳо мувофиқи хоҳиш

Хамирро тайёр ва пухтан

Хамиртурушро ба оби ширгарм бо шакар илова кунед.

1. Омехтаро сахт омехта кунед, то хамиртуруш ва шакар дар об ҳал шаванд.
2. Ордро дар як коса гузоред ва ба болои он омехтаи хамиртуруш рехт. Бо истифода аз чангак, омехтаро ба як қисми орд тақрибан омехта кунед, то хамири часпанда пайдо шавад. Ин хамирро барои 15 дақиқа пӯшонед.
3. Равған ё маргаринро илова кунед ва хамирро 5 дақиқа бо қалмоқ ё бо дастатон хамир кунед.
4. Боз хамирро бо дастмоле дар зарфи 30 дақиқа пӯшонед.
5. Боз хамирро сахт хамир кунед ва хамирро ба 12 пораи баробар буред. Бо истифода аз тарозу хамирро ба як рол ё қисмҳои 70 грамми ҳар кадоме шакл диҳед.
6. Хамирро ба булочкаҳои мудаввар табдил диҳед. Хамирро дар рӯи кор ташкил кунед, то ҳадди имкон ордро истифода баред. Агар хохед, ки тухми кукнор ё кунчит ба булочка часпида шавад, бо ангуштони худ ба болои булочка оби ширгарм молед.
7. Ролҳоро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки бо коғази нонпазӣ пӯшонида шудааст ва бигзор хамир аз нав бархоста, пӯшонида, барои 45 то 60 дақиқа.
8. Танӯрро то 220 дараҷа гармии боло ва поёни гарм карда, каме об ҷӯшонед. Тақрибан 0.3 то 0.5 литр обро дар як контейнери гармидиҳанда дар поёни танӯр ҷойгир кунед. Натичаи хамин аст, ки булочкахо аз берун он кадар зуд сахт намешаванд.
9. Булочкаҳоро аз 25 то 30 дақиқа пазед, вобаста аз он ки шумо чӣ гуна қаҳваранг будан мехоҳед. Пас аз 5 дақиқаи аввал шумо бояд ҳароратро то 200 дараҷа паст кунед.