John Myers
Вақте ки ҳарорат баланд мешавад, хоҳиши яхмос низ меафзояд. Аммо он на ҳамеша бояд шоколади муқаррарӣ ё яхмоси ванилинӣ бошад. Баробари лазиз «Нискрем» - яхмосест, ки аз бананҳои яхкардашуда тайёр карда мешавад. Он собит аст ва метавонад аз бисёр ҷиҳатҳо ҷолиб бошад.
"Нискрем" ("қаймоқи хуш") - онро "Нана Крем" (аз "банан") низ меноманд - торафт маъмул шуда истодааст. Тааҷҷубовар нест: яхмос пеш аз ҳама ин қадар "хуб" аст, зеро он ба компоненти табиӣ бо бананҳои яхкардашуда асос ёфтааст ва дар таркибаш ҳеҷ гуна иловаҳо ба монанди тақвиятдиҳандаи мазза ё консервантҳо мавҷуд нест.
Илова бар ин, Nicecream, ки консентратсияи яхмоси мулоимро ба хотир меорад, аз шакари саноатӣ холӣ аст ва одатан гиёҳхор аст. Охир, вай бе тухму шир кор мекунад. Зеро аксари дорухатҳо ба шири растанӣ ё об такя мекунанд, то бананҳои яхкардашударо беҳтар тоза кунанд.
Илова бар ин, Nicecream зуд ва осон омода карда мешавад ва онро бо бисёр меваҳо ё иловаҳои дигар гуногун кардан мумкин аст. Барои рецепти асосӣ ба шумо танҳо бананҳои пухтарасида лозим аст. Меваҳо метавонанд аллакай бо доғҳои сиёҳ-қаҳваранг пӯшонида шаванд. Азбаски бананҳо ҳар қадар пухта бошанд, маҳсулоти ниҳоӣ ҳамон қадар ширинтар ва қаймоқтар мешавад. Аз ин рӯ, Nicecream барои истифодаи бананҳои боқимонда беҳтарин аст.
Тез, осон ва лазиз: рецепти креми некӯ
Барои ду косаи креми ба шумо лозим аст:
- 4 банан пухтааст
- тахта ва корд
- блендер ё блендер
- 2-3 қошуқи шири растанӣ (масалан, бодом, соя, кокос ё шири овёс) ё об (ихтиёрӣ)
- Халтаи яхдон ё Tupperware
Ин чунин кор мекунад:
- Бананҳоро дар тахтаи буридан тақрибан 1.5 сантиметр ғафсӣ буред, то баъдтар авока кардан осонтар шавад.
- Буридаҳои бананро дар халтаи яхдон ё қуттии Tupperware гузоред ва меваҳоро дар яхдон ҷойгир кунед.
- Онҳо бояд дар он ҷо тақрибан шаш соат бимонанд. Беҳтар аст: як шаб ях кунед.
- Бананҳои яхкардаро аз яхдон берун кунед ва бигзоред, ки онҳо барои панҷ дақиқа об шаванд - агар шумо блендери баландсуръате надошта бошед, ки порчаҳои сахт яхкардаи меваҳоро коркард карда тавонад.
- Акнун бананҳоро дар блендер ё дар як косаи баланди блендер гузоред ва омехта карданро оғоз кунед. Агар шумо дар шикастани бананҳо мушкилӣ дошта бошед, шумо метавонед як тире шир ё оби растанӣ илова кунед. Аммо қайд кунед:
- Чӣ қадаре ки шумо моеъро бештар истифода баред, консентратсияи моеъ бештар мешавад.
- Бананҳоро то он даме ки консентратсияи қаймоқ пайдо шавад, майда кунед. То ҳадди имкон суръати паст кор кунед.
Дар Nicecream боз чӣ мувофиқ аст?
Тайёр кардани яхмоси зебо илми ракета нест. Агар рецепти асосӣ барои шумо хеле дилгиркунанда бошад, шумо метавонед яхмосро тоза кунед: масалан, бо баргҳои пудинагӣ ё меваҳо, ба монанди Клубничка, малина ё кабуд. Пошидани шоколадҳо/гратерҳо, пораҳои кокос ё чормағз, аз қабили бодом, арахис ё чормағз низ яхмоси зеборо иштиҳотар мегардонанд.
Ҳанутҳо, аз қабили дорчин ё ванилин низ гуногунии маззаро бештар меоранд. Ҳатто тухмиҳо, аз қабили зағир ва тухмии чиа бо Nicecream хуб мувофиқанд: Онҳо бартарият доранд, ки ба туфайли миқдори зиёди нах ва сафедаашон шуморо ба муддати тӯлонӣ сер мекунанд.
Маслиҳат: Бананҳои пухташуда аллакай миқдори зиёди шакар дар шакли фруктоза доранд, аз ин рӯ одатан шакари иловагӣ лозим нест.
Дорухат барои яхмос шоколад
Choco-Nicecream интихоби хуб барои мухлисони шоколад аст - алтернативаи мувофиқ ба яхмос шоколад. Барои ду порция ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:
- 4 банан пухтааст
- 2-3 қошуқи шири растанӣ ё об (ихтиёрӣ)
- 2-3 tbsp хокаи какао ширин
- ½-1 tsp экстракт ванилин (ихтиёрӣ)
- 2 tsp шоколади резакардашуда ва/ё ½-1 tbsp чошнии шоколад
Ин корро чӣ тавр иҷро мекунад:
Бананҳоро буред ва онҳоро барои шаш соат ях кунед (ба рецепти асосӣ нигаред)
Бананҳоро аз яхдон берун кунед ва онҳоро барои панҷ дақиқа об кунед.
Бананҳоро бо блендер ё блендери дастӣ то қаймоқ табдил диҳед. Пораҳои яхкардаи меваҳоро бо каме шир ё оби растанӣ беҳтар буридан мумкин аст.
Акнун хокаи какао ва агар хоҳед, каме экстракт ванилинро илова кунед. Сипас массаро бори дигар авокадо кунед, то он даме ки ранги шоколади хуб пайдо шавад.
Қаймоқи зеборо дар косаҳо гузоред ва бо пошидани шоколад ва/ё чошнии шоколад оро диҳед.
Яхмоси гиёҳхорро худатон созед: яхмоси хуби Берри ҳамин тавр кор мекунад
Агар шумо чизи мевадорро афзалтар донед, шумо инчунин метавонед бананҳои яхкардашударо бо дигар меваҳои яхкардашуда омехта кунед. Буттамеваҳо, аз қабили кабуд, сиёҳ, малина ё Клубничка махсусан хубанд: Вобаста ба завқи худ, шумо метавонед танҳо як навъ истифода баред ё ҳамаро якҷоя кунед.
Рецепт асосӣ ҳамон боқӣ мемонад. Ягона фарқият дар он аст, ки шумо буттамеваҳои яхкардашударо бо бананҳо дар блендер мегузоред. Миқдори буттамева комилан аз афзалиятҳои шумо вобаста аст. Масалан, шумо метавонед чор бананҳои яхкардашударо бо 250-500 грамм омехтаи Берри омехта кунед.
Маслиҳат: Интихобан, шумо метавонед гелосҳои яхкардашуда, пораҳои манго ё ҳатто авокадоҳоро бо бананҳо барои тайёр кардани яхмоси хуб истифода баред.
яхмос хуб бе банан
Агар таъми банан ба шумо маъқул набошад, метавонед аз дигар меваҳо истифода баред. Алтернатива мангои яхкардашуда мебошад. Ҳамчунин дорухатҳои хуби яхмос бо Клубничка ё ананас ҳамчун меваи асосӣ мавҷуданд.
Бо вуҷуди ин, ҳамаи ин меваҳо миқдори зиёди об доранд. Аз ин рӯ, маҳсулоти ниҳоӣ нисбат ба "аслӣ" хеле кам қаймоқ аст. Шумо метавонед меваи асосиро бо дигар меваҳо мувофиқи хоҳишатон омехта кунед.
Омода кардани яхмос хуб: маслиҳатҳои бештар
Дарҳол бихӯред: яхмосро, ки тару тоза тайёр карда шудааст, беҳтар мегардонад. Агар онро дубора ях кунанд, ширинӣ ва қаймоқӣ гум мешавад.
Қаймоқи зеборо захира кунед: Агар шумо шириниро дар муддати хеле тӯлонӣ соф карда бошед ва консентратӣ бештар ба smoothie монанд бошад, шумо метавонед ё якчанд дона мева илова кунед ё омехтаро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред. Яхмос боз сахттар мешавад - аммо як қисми қаймоқии худро гум мекунад.
Ба сана диққат диҳед: Агар шумо буридаҳои бананро ях кунед ва намехоҳед рӯзи дигар онҳоро истифода баред, шумо метавонед санаро дар халтаи яхдон ё Tupperware қайд кунед. Зеро бананҳоро танҳо дар яхдон тақрибан се-чор моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
