John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 600 g Фили гов
- 500 g Гӯшти хук
- 1 Тбил Равған / чарбу
- 600 g Пиёз
- 5 дона сирпиёз бурида
- 1 кӯза (800 г) Помидорҳои пӯст
- 1 Филфили сабз
- 1 филфили Сурх
- 250 g Занбурӯғҳои тару тоза
- 2 Тбил Хокаи паприкаи ширин
- 1 Тбил Хокаи паприка гарм
- 1 Тбил Тухми каравай
- 1 Тбил Тӯҳфаи тимьян
- 0,75 L майи сурх
- 1 L Шӯрбои гӯштӣ
- 1 Тбил Шарбати лаблабу
- намак
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
- 1 тирпаронӣ Шерри
- Хомак
Дастурамал
- ЭЗОҲ 1: Ман дорухатро бо маълумоти дахлдор дар ёддоштҳои кӯҳнаи модарам, ки дар солҳои 5-ум дар меҳмонхонаи 1930 ***** Pup дар Карлови Вари ба ҳайси аввалин сарошпази зан кор мекард, кашф кардам.
- Тибқи ин гуфтаҳо, ин ғизои дӯстдоштаи шоҳзода Швартсенберг буд, вақте ки ӯ ҳамроҳи оила ва дӯстонаш барои табобат дар сагбача мерафт. Он бояд ҳама вақт дастрас бошад ва бо баршниц ном дошт, дар печи бараҳна бирён карда, бо як дона сирпиёз реза карда, бо равғани хуки гов ё хук, нонҳои намакдор ва мурчкардашудаи Стенофен, хунук ё гарм, вобаста ба он мехӯрданд. оид ба таъми, бо шарбат хизмат.
- Гӯштро бишӯед, хушк кунед, кӯза кунед ва ба қисмҳои газида бурида кунед. Пиёзҳои пӯстро тақрибан реза кунед, қаламфури решаро реза кунед ва пора-пора кунед. Занбурўғҳоро тоза кунед ва чоряк кунед.
- Равғани чарбуро дар як дег гарм кунед, пиёз ва сирпиёзро то тиллоӣ бирезед, гӯштро илова кунед ва тақрибан тақрибан бирён кунед. 10 дақиқа. Помидорро бо афшура, ҳанут ва ҳама компонентҳои дигар омехта кунед. Оҳиста-оҳиста бо шароби сурх резед ва дар оташи паст мисли шарбат мепазед. Вақте ки шароби сурх бо истифода бурда мешавад
- Нисфи гуштро рехт ва хамеша боварй хосил намоед, ки дар дег моеъи кофй мавчуд бошад. Дар як пораи гӯшти гов озмоиш кунед, бо яхмос ва шери омехта кунед ва барои бичашед.
- Рецептро 4—6 кас кам карда, ба замон мутобик карда, баъзан консервро истифода мебурдам.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 76ккалКарбогидратҳо: 3gСафеда: 7gFat: 2.6g
