John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 2 Иберико 150 гр реза кунед.
- 250 g Занбурўѓњои Porcini тару тоза, тоза, бурида
- 5 g Мукааб сирпиёзи тару тоза
- 10 g Ҳалқаҳои тару тоза
- Намаки баҳр аз осиёб
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
- 2 Тбил Зайтунҳои бодиринги сабз, бе санг, биносту бурида
- 1 Тбил Бодиринг
- 60 g Карафс, тоза, биносту diced
- 1 Сирпиёз биносту бурида
- 1 Пиёзи биносту бурида
- 1 tsp thyme тару тоза бурида
- 1 Тбил Кабудӣ карафс биносту ба тасмаҳои бурида
- 360 g Картошка сабусакҳо тару тоза, пухтупаз орд
- 1 рози Қаламфури Espelette
- Равғани зайтун
Дастурамал
- Котлетҳоро дар 3 қошуқ равғани зайтун то қаҳваранг аз ҳар ду тараф бирён кунед. Дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Дар танӯр дар 95 дараҷа тақрибан 90 дақиқа то боллазату шањдбори пухта.
- Дар ҳамин ҳол, картошкаро дар оби шӯр ҷӯшонед. Мукааб карафсро бо зайтун, сирпиёз ва мукааб дар 2 қошуқ равғани зайтун бирезед ва бо тимьян, намак ва ќаламфури часпонед.
- Картошкаро холӣ кунед ва онҳоро буғ кунед. Моши дағалона. Дар 50 мл кор кунед. Равғани зайтун. Пӯшид дар омма карафс ва баргҳои биносту бурида. Мавсими бо намак, ќаламфури ва pimento d'Espelette. Гарм гузоред.
- Занбурўѓњои сангинро дар 3 ќошуќ равѓани зайтун зуд бирён кунед. Ҳалқаҳои сирпиёз ва сабзиро илова кунед ва 2 дақиқаи дигар бирён кунед. Равғанро илова кунед ва кафкро тарк кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури.
- Тартиб диҳед: Картошкаро дар маркази табақ ҷойгир кунед, ба болои онҳо занбурўғ пошед ва котлетро гузоред.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 205ккалКарбогидратҳо: 3.4gСафеда: 0.6gFat: 21.4g
