Emma Miller
Ихор Лаврешин таъкид кард, ки нон аксар вақт ба сирояти бактериявӣ гирифтор мешавад, ки бӯи картошка ном дорад.
Нон мубталои қолаб аст, муносиб барои истеъмол нест, гуфт, нон sommelier Игор Lavreshin.
Тавре ӯ таъкид кард, дар фасли тобистон бар асари баланд будани ҳарорат ва намӣ бисёриҳо бо сирояти бактериявӣ дучор мешаванд.
«Агар дар нон қолаб бошад, ба ҳеҷ ваҷҳ набояд чунин нон истеъмол кард, зеро агар он аллакай пайдо шуда бошад, ин аллакай нишон медиҳад, ки дар нон сирояти амиқ бо спораҳои қолаб аллакай рух додааст. Он ҳеҷ гоҳ набояд бурида шавад. Чунин нон набояд хӯрд», - мегӯяд коршинос.
Вай тавзеҳ дод, ки нони тира дар дарун аксар вақт ба сирояти бактериявӣ бо номи бемории картошка мубтало мешавад: “Агар шумо бӯи ҳадди ақалли ногуворро ҳис кунед ва нон дар дарун часпанда бошад, набояд ҳеҷ гоҳ ин гуна нон хӯред.”
Мусохиба инчунин ба сифати нони пита, ки дар рафхои магозахо пайдо шудааст, бахои баланд дод.
Ба гуфтаи ӯ, нони пита барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан маҳсулоти арзон аст, зеро дар таркиби он миқдори зиёди равған мавҷуд аст.
«Муҳимтар аз ҳама миқдори зиёди стабилизаторҳост, ки аз вайрон шудани ин нон пешгирӣ мекунанд. Ман гуфта наметавонам, ки ин хатарнок аст, зеро агар ин нон ба Украина истеҳсол ва ворид карда мешуд, ба ГОСТ ва шартҳои техникии муайян мувофиқат мекунад. Аммо ман намегӯям, ки ин нон солим аст. Агар хохед, ки лаваши хуб бихаред, лаваши оддиро бе илова кардани ин гушкунакхо харед. Чунин маҳсулотро барои се рӯз нигоҳ доштан мумкин аст - на бештар. Нонро то 5 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст”, - афзуд Лаврешин.
