John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
бо гӯшт ҳамчун "чошнии торик"
- Занбурўѓњо (сафед ё қањваранг)
- Вазнин
- Порт сурх
- Тӯҳфаи розмари
- Тӯҳфаи ловаж
- Анис ситораи замин
- Намак ва ќаламфури
бо мурғ ҳамчун "чошнии сабук"
- Занбурўѓњо (сафед)
- Сабзавот ё захираи мурғ
- Пиво (Pils Hell)
- Мугворт
- Қаламфури лимӯ
- Намаки оҳак
- Қаламфури Espelette
- Асали гули ваҳшӣ
бо мурғ ё гӯшт (ҳамчун чошнии яхмос сабук)
- Занбурўѓњо
- Шўрбои сабзавот
- Шароби сафед
- Крем 30% чарб
- Хомак
- Савсанҳои Worcestershire
- Қаламфур ва намак аз осиёб
- Мэйс
- Зира сиёҳ
барои ҳама соусҳо баста мешаванд
- Бодиринг
- Орди картошка
Дастурамал
пешгуфтор
- Champignon - як ҷузъи олӣ барои соусҳои гуногун. Дар вариантҳои худ, ман ба шумо як маротиба дар бораи гӯшт, парранда ва сабзавот муроҷиат мекунам. Асоси ҳар яке аз ин соусҳо барои ман шахсан аст ва шумо албатта метавонед онро дастрас кунед =
- соусҳои ман барои чошнии торик, ки шумо метавонед онро дар истиноди >>>>> пайдо кунед.
- ё шўрбои сабзавот дар зери истиноди >>>>> шўрбои сабзавот (стандартӣ) >>>>, ки шумо метавонед дар КБ ман пайдо кунед.
- ё чошнии сабуки зуд омехташуда дар зери истиноди >>>>> чошнии сабук (барои ҳама мувофиқ) à la Biggi низ дар КБ-и ман пайдо мешавад.
Тайёр кардани соусҳои гуногун
- Аввалан ҳамеша компонентҳои моеъи мувофиқро барои варианти мувофиқ гарм кунед. Пас шумо бояд онҳоро дар ҳарорати баландтарин на камтар аз 10 дақиқа напазед. Вақте ки ин раванд дар вақташ анҷом меёбад, ҳанутҳои мувофиқи варианти интихобшударо илова кунед ва бигзор чошнии ҳосилшударо барои 5 дақиқаи дигар пазед.
- Дар ин вақт, занбурўғҳоро тоза ва чоряк кунед. Онҳо сабукфикрона дар як табақ бо равған каме steamed.
- Равған ва орди картошкаро омехта кунед ва ба чошнӣ илова кунед - инчунин занбурўғҳоро илова кунед ва то напазед. Бигзор он барои 2 дақиқа нишеб шавад, кифоя аст.
чойпулӣ
- Шахсан, ман ҳамеша дучанд миқдори чошнӣ месозам - аз ин рӯ, ман инчунин ду маротиба миқдори компонентҳоро истифода мебарам = Ман баъдан боқимондаи чошнии истеъмолшударо ях мекунам. Ин як анбори хубест, ки барои боқимондаҳои хӯрокҳои дигар истифода бурдан аҷиб аст.
