Ин панҷ косаи ғалладонагиҳо барои бадани мо бештар фоидаоваранд. Каши солимтарин ғизои субҳона аст. Бо шарофати таркиби карбогидратҳо, ки энергияро зиёд мекунанд, аммо ба сатҳи глюкозаи хун таъсир намерасонанд ва ҳамчун чарб нигоҳ дошта намешаванд.
Диетолог Тетиана Титова ба мо гуфт, ки кадом ғалладона барои наҳорӣ муфидтар аст.
«Булгур донаи гандуми ҷавон аст, ки бо оби ҷӯшон коркард карда, хушк ва майда карда мешавад. Он дорои миқдори зиёди сафеда, оҳан, калий, магний, витаминҳои В ва дигар моддаҳо мебошад», - қайд мекунад коршинос.
Ба гуфтаи Титова, булгур барои организм, махсусан дар оғози раванди пиршавӣ зарур аст.
Истеъмоли мунтазами булғур мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад, гардиши хунро ба эътидол меорад ва ба ҷигар таъсири мусбат мерасонад. Булгурро буғ кардан лозим аст, на ҷӯшонида.
“Ғаллаи ҷавдор назар ба гандум солимтар аст ва барои ғизои солим мувофиқ аст. Илова бар ин, тибқи тадқиқот, ҷавдор дорои аминокислотаҳои комилан мутавозин аст ", қайд мекунад диетолог.
Илова бар ин, ба гуфтаи коршинос, дар таркиби он нахи парҳезӣ, витаминҳо ва минералҳои зиёд мавҷуданд. Титова таъкид мекунад, ки агар хохиш дошта бошед, бо илова кардани мева ё буттамева, инчунин сабзавот ё равғани гудохта пухтан бо оби ҷавдор беҳтар аст.
“Кушти гречка як ғалладона барои онҳое, ки тарзи ҳаёти солимро қабул мекунанд, маҳсуб мешавад. Дар таркиби гречиха миқдори зиёди сафеда, нах, витамину минералҳо, инчунин кислотаҳои равғании серғизо мавҷуд аст», - гуфт ӯ.
Ба гуфтаи Титова, антиоксидантҳои таркиби гречка низ ба суст шудани пиршавӣ мусоидат мекунанд. Мутахассис афзуд, хӯрдани гречиха ба системаи ҳозима ва асаб, инчунин ба дилу рагҳои хун таъсири хуб мерасонад.
Коршинос гуфт: "Кӯшти ҷуворимакка аз антиоксидантҳо бой аст ва инчунин дорои глютен аст, ки ба эътидол овардани вазн мусоидат мекунад".
Титова кайд кард, ки чуворимакка барои меъда, за-ра ва чигар хуб аст. Илова бар ин, коршинос қайд кард, ки ин ғалладона барои тоза кардани рӯдаҳо кӯмак мекунад.
“Арза сусттарин ҳазми карбогидратҳои субҳона аст. Он аз витаминҳои В ғанӣ аст ва истеъмоли мунтазами арзан мубодилаи чарбҳоро ба эътидол меорад, кори дурусти рӯдаи меъдаро дастгирӣ мекунад ва ба микрофлораи рӯдаҳо таъсири мусбат мерасонад”, - афзуд коршинос.
Дин ва мазҳаб