Зайтун: Ин он чизест, ки лазизро хеле солим мегардонад

Зайтунҳои солим - ин дар он аст

Меваи бисёрҷонибаи дарахти зайтун метавонад хурд бошад, аммо бо компонентҳои он холҳои калон дорад.

• Кислотаҳои равғании сернашуда ҷузъи солими зайтун мебошанд, аммо миқдори онҳо дар меваи сангин фарқ мекунанд: 100 грамм зайтуни сиёҳ тақрибан 45 грамм равған дорад ва ҳамон миқдор меваи сабз ҳамагӣ 13.5 грамм аст.
• Ногуфта намонад, ки ранги зайтун танҳо дар бораи дараҷаи пухта расидани мева чизе мегӯяд. Зайтунҳои сиёҳшуда низ ҳастанд - инҳо воқеан меваҳои сабз мебошанд, ки ба таври сунъӣ ранг карда шудаанд.
• Илова ба равғанҳои солим, зайтун инчунин миқдори зиёди маъданҳо ва микроэлементҳо дорад: ба ғайр аз калтсий, фосфор ва натрий, инчунин як қисми хуби оҳан, магний ва руҳ мавҷуд аст.
• Илова бар ин, зайтун дорои бисёр витаминҳои муҳим, аз қабили витаминҳои В 1, 2 ва 6, инчунин витаминҳои C, E, провитамини А, ки бо номи бета каротин маъруф аст ва кислотаи фолий мавҷуданд.
• Зайтун инчунин аз моддаҳои дуюмдараҷаи растанӣ полифенолҳо ва стеролҳо бой аст.

Маҳз ҳамин тавр ғизои баҳри Миёназамин ба бадани шумо таъсир мерасонад

Бисёр чизҳои хуби зайтун ба бадани шумо бо якчанд роҳ таъсир мерасонанд:

• Кислотаҳои равғании сернашуда дар зайтун ба бадан кӯмак мекунанд, ки холестирини "хуб" HDL-ро зиёд кунанд ва дар ҳоле ки LDL-и "бад"-ро паст кунанд. Ин барои рагҳои хун ва системаи дилу рагҳо муфид аст.
• Организм ба минералҳо барои саломатии устухонҳо ва дандонҳо ниёз дорад.
• Оҳан барои интиқоли хун ва оксиген муҳим аст - он инчунин дар кори мушакҳо нақш мебозад. Оҳан инчунин мӯйҳои солим ва пӯсти зеборо таъмин мекунад.
• Организм дар маҷмӯъ ба витаминҳо ниёз дорад ва кислотаи фолий низ мубодилаи моддаҳоро афзоиш медиҳад. Бета каротин барои биниш ва пӯст муҳим аст. Он обдор ва ҳамвортар мешавад.