John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 180 g Таглиателла
- 2 tsp намак
- 1 Тбил Равғани зайтун
- 100 g Сабзӣ
- 100 g Занбурўѓњои Браун
- 100 g Ветчина судак
- 0,5 хӯша Чиз
- 100 g Пиёз 2
- 2 порчаи Донаҳои сирпиёз
- 1 порчаи Занҷабил ба андозаи чормағз
- 1 ќаламфури чили сурх
- 2 Тбил Равғани офтобпараст
- 200 ml Шўрбои тоза (1 қошуқи шўрбои фаврӣ)
- 150 g Қаймоқи пухтупаз
- 1 Тбил Чошнии соя ширин
- 3 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
- 3 пучҳои калон Қаламфури рангоранг аз осиёб
- 2 шалғамча барои ороиш
Дастурамал
- Таглиателлро дар оби намакин (2 қошуқи намак) бо куркума (1 қошуқ) мувофиқи дастурҳои дар басташуда пухта, тавассути ҷумбонидан дар ошхона холӣ кунед, ба дегчаи гарм баргардед ва бо равғани зайтун (1 қошуқ) резед, то ки онҳо ба ҳам напайвандед. Сабзӣ бо пӯсти сабзавот, аввал ба бурида, баъд ба тасмаҳо ва дар охир ба мукааб хурд буред. Занбурўғҳоро тоза / хасу тоза кунед, ятиҳоро хориҷ кунед ва ба иловаро буред. Хамирро ба тасмаҳои хурд буред. Пиёзро бишӯед, хушк кунед ва ба ролҳои хуб бурида кунед. Пиёзро пӯст кунед ва реза кунед. Донаҳои сирпиёз ва занҷабилро пӯст карда, майда карда реза кунед. Қаламфури чилиро тоза / ядро кунед, бишӯед ва пора кунед. Равғани офтобпарастро (2 қошуқ) дар табақ гарм кунед, сабзавотро (сабзӣ бурида, пиёз бурида, донаҳои сирпиёз, занҷабил ва қаламфури чили реза кардашударо) илова кунед, ба таври мухтасар бирён кунед / бирён кунед, шўрборо тоза кунед / рехтед ва дар оташ мепазед / пухтан. тақрибан 10 дақиқа. Иловаи занбӯруғҳо ва тасмаҳои ветчинаро илова кунед, бо чошнии ширин (1 tbsp), намаки баҳрии дағал аз осиёб (3 пинч калон) ва ќаламфури рангаи осиёб (3 пинч калон) илова кунед, қаймоқи пухтупаз ва пиёз ва ҳама чизро илова кунед. дигар 10 дақиқа тобистонаи / бигзор тобистонаи. Дар охир угроҳои лентаро илова кунед (ҳамин кунед, гарм кунед, байни 2 табақи макарон тақсим кунед ва ҳар якро бо шалғам ороиш диҳед, хизмат кунед.
