Шӯрбои ќаламфури ва помидор

Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед ва ҳардуи онро майда кунед. Қаламфурро бо пӯсти пӯст тоза кунед ва ба қисмҳои хурди бурида буред. Ҳама компонентҳои боқимондаро омода кунед.

Пиёз ва сирпиёзро дар равғани офтобпараст (равғани рапс) дар ҳолати миёна (барномаи индуксионии 5) барои 3 дақиқа бирён кунед, пас хамираи помидорро илова кунед ва 1-2 дақиқаи дигар бирён кунед, доимо омехта кунед. Акнун бо захираи сабзавот резед, қаламфур ва помидорро (консерва) илова кунед ва тақрибан 15 дақиқа дар сатҳи паст (сатҳи индуксионии 3) пухтан. Акнун шӯрборо бо асои ҷодугарӣ маҳин тоза кунед. Бо шакар қаҳваранг, сирко, райхон, орегано, хокаи чили, паприкаи гарм, Ачи Тоз Бибер, намак ва мурч то шӯрбо болаззат ва тунд шуданро таъмид кунед (диққат: танҳо Aci Toz Biber-ро хеле кам истифода баред, мавод хеле гарм аст. ). Ниҳоят, ба шӯрбо фрейши креми гиёҳӣ илова карда мешавад ва ҳама чиз бо асои ҷодугарӣ боз ба муддати кӯтоҳ омехта карда мешавад - ИЧРО ШУД. Ман иштиҳои хуб мехоҳам!

Ин шӯрбо каме печида ва хеле тунд аст. Бо пӯсти қаламфур ва истифода бурдани штаммҳои помидор, шӯрборо аз ҷумбонидан гузаронидан лозим нест, он низ хеле ҳазм мешавад. Аъло барои гиёҳхорон ё гиёҳхорон ... creme fraiche танҳо бо креми туршии вегетарианӣ иваз карда мешавад.