Қуттиҳои ананас бо шакар дорчин ва оҳак ва яхмоси хонагии ванилин бо меваҳо

Ба буридаҳои ананас бо ром ё ликери бодом резед ва 2 соат маринад кунед. Хокаи оҳак, чӯбчаи дорчин ва шакарро дар протсессори хӯрокворӣ резед, як сӯ гузоред. Тухмҳоро бо оби минералӣ кӯфта, баъд орд, крахмал ва хокаи нонпазӣ илова кунед, хуб омехта кунед ва ба як косаи наонқадар интиқол диҳед. Дар табақи чуқур каме орд гузоред. Ананасро холӣ карда, аввал орди иловагиро гардонед, баъд дар хамир, дар равғани гарм пухта, бо қанди дорчинӣ-оҳак ғафс пошед ва гарм кунед.

Ширро бо селлюлоза ванилини кандашуда ва қаҳваранг як маротиба то напазед ва 2 то 3 соат хунук кунед. Он гоҳ порчаро хориҷ кунед. Шакар, қанди ванилин ва зардии тухмро то кафк шудан кӯфт. Шири ванилинро бо қаймоқ ба таври кӯтоҳ қамчин кунед, сипас ҳама чизро омехта кунед ва дар яхмос гузоред.

Барои сабадҳои шоколад, 350 г шоколадро дар ванна об гудохта кунед. Пуфакҳоро варам кунед, скочро ба гиреҳ часпонед, каҷро дар поён бишӯед ва бо равған сабук молед. Вақте ки қисми зиёди шоколад гудохта шуд, табақро аз оташ гиред ва то он даме, ки шоколад пурра гудохта шавад, омехта кунед. Ба коғази нонпазӣ каме шоколад гузоред. Вақте ки он пас аз 2 то 3 дақиқа муқаррар карда мешавад, шоколад дар ҳарорати мувофиқ аст. Дар акси ҳол, танҳо шоколади боқимондаи резашударо омехта кунед, то гудохта шудани он интизор шавед, бори дигар санҷиш кунед ва шоколади каме решаканшударо дар як вақт омехта кунед, то боқимонда кор кунад!

Сипас шоколадро дар як контейнери калон гузоред ва пуфакҳоро ба он тар кунед. Барои поёни табақ, як лӯхтак шоколадро ба коғази нонпазӣ гузоред, шоколади аз ҳад гармро истифода набаред, вагарна он танҳо пурра кор мекунад. Сипас, қабати аллакай мустаҳкамро ба нимсахт / мулоим ҷойгир кунед. Дар ҷои хунук на камтар аз 30 дақиқа хушк кунед. Лентаи часпандаро бо нуқта сӯрох кунед.

Барои дар табақ хизмат кардан аввал ба болои фриттерҳо дорчин ва шакар лиму пошида, яхмоси ванилиниро ба сабадҳои шоколад рехт ва бо меваҳо оро диҳед. Дарҳол хизмат кунед!