Роллҳои дорчини қаннодӣ

Омода: Равғанро ба кӯзаҳои майда бурида, бо 4 қошуқ орд ғубор кунед ва якҷоя омехта кунед (барои ин ман протсессори хӯрокворӣ истифода мекунам). Дар фолга печонед ва дар яхдон гузоред

Аз орди боқимонда ва ҳама компонентҳои дигар хамири ҳамвор тайёр карда, дар фолга печонида, дар яхдон 1-2 соат мегузорем.

Пас аз вақти истироҳат, хамирро дар рӯи кории каме орд кардашуда ғафсӣ ба андозаи ангушти калон ва чоркунҷа резед. Нисфи варақи хамирро бо равғани орд молед (танҳо буридаҳои тунукро буред ва онҳоро ба 1/2 варақи хамир сахт гузоред), тарафи равганнашударо ба тарафи равған пӯшед ва боз печонед.

Ин раванд то даме такрор карда мешавад: 1) Омехтаи равған тамом шавад! 2) Хамир бо равған ҳамвор аст! ДИККАТ: Хеч гох хамирро хамир накунед, ФАКАТ ПЕК КУНЕД!!! Чӣ қадаре ки хамир тез-тез печонида ва печонида шавад, маҳсулоти пухтаи тайёр ҳамон қадар лоғартар ва лоғартар мешавад!

Ниҳоят, хамирро ба варақи тақрибан пӯшед. 20 ба 60 см ва онро ба 6 қисмҳои хурдтар тақсим кунед. Ин қисмҳоро дар фолга печонед ва онҳоро дар яхдон гузоред, то он даме, ки онҳо бо навбат коркард шаванд.

Ба ман то ҳол лозим аст: Аввал як қолаби андозаи дарзмолро (ё фолгаи сахт ё картони тозаю мустаҳкам) бурида, дарзмолҳоро бо ресмони ҳасиб, ҷӯйборҳои нонпазӣ бо Zewa ва омехта дар як косаи хокаи шакар ва дорчин мегузорам. тайёр. Омехтаи равганро дар як табақи баланд гарм кунед! (Огоҳ бошед, бе назорат нагузоред!)

Акнун вақти пухтан аст! Дар ин ҷо ман маслиҳат медиҳам, ки ёваре киро гирам, то он зуд равад! Агар шумо дошта бошед, шумо бо 6-8 дарзмол кор мекунед, зеро онҳо ҳамеша пас аз раванди пухтан бояд хунук шаванд. (Танҳо аз ҳамсояҳо, дӯстон ва шиносҳо пурсед, ки ин гуна дарзмолҳоро қарз доранд) Ва шумо равед!

Як пораи хамирро то пушти корд резед, бо қолаб варақҳои хурди хамирро буред, дарзтани хушкро ба гирду атроф гузоред ва ресмонро ба спирал сахт набандед, ба дасти ёрдамчӣ супоред ва то пазед. каннодй хуб пуф карда шудааст ва ранги яксон дорад!

Дарзмолро аз чарб бардоред, холӣ кунед ва бодиққат дар табақе, ки бо Зева пӯшонида шудааст, кушоед, ролро аз дарзмол тела диҳед ва дарҳол ба гирду атроф шакари дорчин пошед. Миқдори хамир тақрибан 40-45 ролро ташкил медиҳад!

Маҳсулоти пухтаи тайёрро дубора ба табақи бо Зева пӯшонидашуда гузоред, то пурра хунук шавад (тарафи кушода (даҳҳои хамир) ба поён) то ба осонӣ шикаста нашавад!

Барои нигоҳдорӣ, лӯхтакҳои дорчини хунукшударо дар қуттии картоне, ки бо коғази нонпазӣ ё Zewa пӯшонида шудаанд, гузоред. Дар байни ҳар як қабати нави коғази пергаментӣ ҷойгир кунед, то ин қаннодӣ хеле зуд шикаста нашавад.

Акнун ба шумо дар ин чолиш дасти хуб, дар кори баъди нонпазй ва ИШТИ НЕК барори кор орзумандам

Муҳлати нигоҳдорӣ ва нигоҳдорӣ: Агар дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта шаванд, ин ролҳои дорчин моҳҳо давом хоҳанд кард! (Ба шарте, ки фарзандон ё наберагон он чиро, ки меҷӯянд, наёбанд ва дар қуттии холӣ қайд гузоранд, ки таъми он СУПЕР ЛАЗИЗ мебуд.