John Myers
Равғани тухми каду, равғани тухми ангур ва тухми зардолу: Равғанҳои набототии ба монанди инҳо ошхонаро ғанӣ мегардонанд ва лаззатҳои гуногунро фароҳам меоранд. Мо маълумоти муҳимтаринро дар бораи лазизҳои моеъ барои шумо ҷамъ овардаем.
Навъи болаззат: равғани тухми каду
Дар ҳоле ки равғани рапс, равғани офтобпараст ва равғани зайтунро тақрибан дар ҳама ошхонаҳо ёфтан мумкин аст, равғанҳои тухмӣ хеле камтар маъмуланд. Меарзад, ки равғанҳои хубро бо маззаҳои хоси худ кашф кунед. Онҳо ба бисёр хӯрокҳо як ламси махсус медиҳанд ва онҳо инчунин метавонанд барои компонентҳо хол ба даст оранд. Равғанҳои баландсифатро аз тухмҳо ва ядроҳо барои тоза кардани хӯрокҳои гарм ва / ё хунук истифода бурдан мумкин аст. Барои он ки таъм ва хосиятҳои хуб то ҳадди имкон нигоҳ дошта шаванд, шумо бояд бидонед, ки кадом равған барои пухтан мувофиқ аст ва кадомаш не. Бо ин роҳ, шумо инчунин аз моддаҳои номатлуб ҳангоми гармкунӣ ба вуҷуд меоянд.
Истифодаи равғани тухмӣ дар ошхона
Равғани тухми кадуи сабзи торик, масалан, аз хунукӣ, масалан, бо хӯриш беҳтарин баҳравар аст. Иловаи комил ба либос бо равған тухмии каду ҳамчун болопӯши crunchy мебошад. Мағзаҳоро дар як табақи бе равған яксон кунед, то онҳо накҳати худро махсусан хуб инкишоф диҳанд. Аз ин сабаб, тухмии равғани тухми кадуи Штирия одатан ҳангоми истеҳсол тақрибан то 100 °C гарм карда мешавад: Равған маззаи шадиди чормағз дорад ва каме бӯи карамел дорад. Равғани ангур инчунин бо таъми чормағз ва лӯбиё хос аст, дар ҳоле ки шириниҳо ва қаннодӣ метавонад бо равғани зардолу, ки маззаи нозуки марципан дорад, беҳтар карда шавад.
Ин аст он чизе ки дар он аст: кислотаҳои равғании пурарзиш
Равғанҳои тухмӣ аз равғанҳои солимтарин дар парҳез мебошанд. Онҳо аз кислотаҳои равғании серғизо бой мебошанд, ки барои нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии холестирин дар хун мусоидат мекунанд. Вобаста аз навъ, инчунин витамини Е мавҷуд аст, ки ҳуҷайраҳоро аз фишори оксидшавӣ муҳофизат мекунад ва витамини К, ки барои саломатии устухон ва лахташавии муқаррарии хун муҳим аст. Пас озод ҳис кунед, ки аз ин равғанҳо ба миқдори бештар лаззат баред. Дар ин ҷо шумо метавонед хӯрокҳои бештари дорои витамини Кро пайдо кунед.
Ҳамчун маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва мӯй истифода баред
Равғанҳои тухмиро на танҳо барои пухтупаз ва нонпазӣ истифода бурдан мумкин аст, балки онҳо инчунин маҳсулоти зебои зебо мебошанд. Хусусан равғани зардолуро ба пӯст, лаб ва мӯй ба миқдори кам масҳ карда бимоланд, таъсири намноккунанда дорад ва бӯи хуш дорад. Равғани ангурро метавон ба ҳамин тарз истифода бурд, дар ҳоле ки равғани тухми каду аз сабаби ранги сабзи амиқи худ танҳо қисман барои нигоҳубини пӯст ва бастаҳои мӯй мувофиқ аст. Агар шумо равғанро худатон бо гиёҳҳо ва меваҳои (ваҳшӣ) тайёр кунед, шумо метавонед онро дар берун истифода баред.
