John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои харгӯш:
- 5 Компютер Пои харгӯш
- 5 Тбил Хардал миёна гарм
- 100 g Бодиринг
- 100 g Чашм
- 125 ml Крем
- 5 Тбил Таррагон
- 300 ml Шўрбои сабзавот
- намак
- 1 Тбил Таррагон
Барои кӯрпа:
- 100 g Нони сафед бе пӯст
- 1 Тбил Шир
- 2 Компютер Зардии тухм
- 2 Тбил Хардал миёна гарм
- 30 g Бодиринг
- 2 Тбил Пармезан
- Намак ва ќаламфури
- 1 барге Қанноди пуфӣ
- 1 Тбил Мастард
Барои гратини картошка:
- 1,5 kg Картошка асосан муми дорад
- 300 ml Крем
- Бодиринг
- 100 g Панири зављааш
- намак
- Растани замин
Барои сабзавоти танӯр:
- 5 Компютер Занбӯрҳои Ойстер
- 1 Компютер Фенхел
- 1 Компютер Картошкаи ширин
- 100 ml Равғани зайтун
- 3 Тбил асал
- 1 tsp Кардамом
- Намак ва ќаламфури
- 2 Тбил Шарбати лимӯ
Дастурамал
Харгӯш дар чошнии tarragon бо ќадре хардал
- Танӯрро то 200 ° гарм кунед, пойҳоро (устухони қассоб) намак кунед, онҳоро дар эстрагон печонед ва ба нисфи орд табдил диҳед. Сипас бо хардал молед, пӯшед - агар лозим бошад, бо риштаи ошхона ислоҳ кунед - ва дар як табақи бирён ҷойгир кунед. 100 мл шўрбои сабзавотро илова кунед ва дар танӯр тақрибан 20 дақиқа дар 200 дараҷа пазед. Сипас гармии танӯрро то 150 дараҷа кам карда, 30-40 дақиқаи дигар мепазед.
- Дар айни замон, ќадре тайёр кунед: нонро бо шир резед ва бо зардии тухм, хардал, равған, пармезан, ќаламфури ва намак омехта кунед, то фарс (дар миксер) ташкил кунед. Дар варақи нонпазӣ, ки бо коғази нонпазӣ пӯшонида шудааст, дар ҳарорати 200 дараҷа тақрибан 20 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ пазед. Сипас хамирро печонед, хардалро молед ва ғафсашон 2-3 сантиметрро бурида буред. Тасмаро ба як ҳалқа печонед ва дар танӯр пазед.
- Бо истифода аз чангак 100 г равғани нармшударо бо боқимондаи орд хамир кунед. Вақте ки гӯшт пухта мешавад, захираро ба як косаи иловагӣ холӣ кунед ва гӯштро гарм нигоҳ доред. Омехтаи орд ва равғанро ба шўрбо бо як чӯбча омехта кунед. Сипас яхмос ва як қошуқи эстрагонро илова кунед ва то ғафс шудани чошнӣ кам кунед. Чошнии камшударо тавассути ҷумбонидан резед.
- Барои хизмат кардан, ба ҳар як табақ 2-3 қошуқи чошнӣ гузошта, ба гӯшт гузошта, бо як пораи қаҳваранг, ки ба алмос буридашуда ва ҳалқаи қаннодӣ бурида шудааст, пӯшонед.
Гратини картошка
- Картошкаро пӯст кунед ва онҳоро ба буридаҳои тунук реза кунед. Кремро бо ҳанут омехта кунед, ба болои картошка бирезед ва хуб омехта кунед, то ҳама картошка нам карда шавад.
- Табақи нонпазиро бо равған пошед, картошкаро пур кунед ва тақрибан 40 - 50 дақиқа дар 200 дараҷа оҷур кунед. Сипас панирро ба болои он пошед ва то қаҳваранг 10 дақиқаи дигар пазед.
Сабзавот дар танӯр пухта
- Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед, картошкаҳои ширинро пӯст кунед ва онҳоро ба буридаҳои ғафси ангушт буред. Равғани ҳаштумро тоза ва ҳаштум, занбурўғи устухонро тоза кунед ва ҳама чизро дар як коса бо равған, асал, кардамон, намак ва мурч омехта кунед.
- Сабзавотро дар як табақ нонпазӣ ҷойгир кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо бо маринад хуб тар карда шудаанд. Дар 200 дараҷа тақрибан 20 дақиқа оҷур кунед. Сипас сабзавотро дар шўрбо табдил диҳед ва 10 дақиқаи дигар оҷур кунед. Бо шарбати лимӯ резед, то хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 108ккалКарбогидратҳо: 12gСафеда: 3gFat: 5.2g
