John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Rack аз барра дар кам кардани шароби сурх
- 2 порчаи Қабурғаи гӯсфанд
- 2 порчаи Мусир
- 1 порчаи Сабзӣ
- 2 порчаи Занбурўѓњои устухони шоҳ
- 4 порчаи Артишок тару тоза
Чошнии кам кардани шароб
- 1 литр майи сурх
- 2 килограмм Устухони барра
- 1 порчаи Карафс тару тоза
- 2 порчаи Сабзӣ
- 5 порчаи Пиёзи сурх
Равиоли бордор бо nettles
- 2 Тбил Баргҳои nettle
- 20 g Бордор
- 2 Тбил Равғани зайтун
- 1 Тбил Бодиринг
- 1 порчаи дона сирпиёз
- 1 Тбил Майорам тару тоза
- 1 рози намак
- 1 рози Қаламфури аз суфтакунанда
- 1 рози Нуқтаи тару тоза резашуда
- 400 g Рикотта
- 100 g Пармезан
Хамир макарон
- 500 g Чашм
- 5 порчаи тухм
- Орд барои тозакунӣ
Дастурамал
- Аввал чошнии кам кардани шароб бояд пухта шавад. Устухони гӯсфандро бо сабзӣ, карафс ва пиёз бирён кунед ва шаробро илова кунед.
- Шароби бештар илова кунед ва то он даме, ки чошнӣ каме ғафс шавад, дар оташи паст напазед. Баъдтар устухонҳоро берун кунед. Соусро аз ҷумбонидан гузаронед. Бо намак ва ќаламфури мечашонем.
- Барои хамир пицца, тамоми компонентҳоро ба протсессори хӯрокворӣ гузоред ва тақрибан 2 дақиқа омехта кунед. Хамирро бо дастмоле коғазӣ меғелонед. Бо як буридани пицца ба чоркунҷаҳо буред.
- Нетро бишӯед, реза кунед ва бо рикотта омехта кунед. Қаламфурро намак назанед, чанд гули борро илова кунед ва омехта кунед.
- Як қошуқи пур кардани рикоттаро ба хамир гузоред ва нӯги хамирро бо сафедаи тухм молед. Бо дигар хамири борик мӯҳр кунед ва ба равиоли шакл диҳед. Равиоли тайёрро дар плёнкаи часпак дар яхдон гузоред.
- Аввал рахти барраро ба чор пора буред. Бо намак ва ќаламфури пухта дар равѓани гарм бирён кунед. Тақрибан 6 дақиқа, дар ҳар тараф 3 дақиқа бирён кунед. Сипас ба фолгаи алюмин печонед ва 10 дақиқа истироҳат кунед.
- Баргҳои зиёдатиро аз артишок хориҷ кунед ва онҳоро чоряк кунед. Мӯйҳоро дар дили артишок хориҷ кунед. Soute дар ШМШ бо намак ва ќаламфури. Тақрибан 5 дақиқа бирён кунед.
- Занбурўғҳои гиёҳиро ба тахминан буред. буридаи ғафсӣ 0.5 см. Кӯтоҳ дар равғани зайтун бо каме намак бирён кунед.
- Бигзор об ҷӯшад ва бигзор равиоли тақрибан 5-6 дақиқа пухта шавад.
- Рақаи барраро дар танӯри пешакӣ тафсонда тақрибан 5 дақиқа гузоред. Бурида ба 4 бурида. Рақаи барра бояд гулобӣ бошад.
- Равиолиро аз дег берун карда, бо гулҳои бурҷ оро диҳед. Пармезани дағалонаро илова кунед ва дар табақ бо аробаи барра, артишок ва занбурӯғҳои устухони шоҳ хизмат кунед.
- Якчанд қатра чошнии кам кардани шаробро дар болои рахти барра пошед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 162ккалКарбогидратҳо: 9.6gСафеда: 14.1gFat: 5.8g
