John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 60 g Чормағзии ширин
- 2 хӯша Basil
- 1 хӯша Шилха
- 150 ml Равғани зайтун
- 1,5 Компютер дона сирпиёз
- 175 g Пекорино
- 10 диск Гӯшти гов бирён
- 150 g Панкетта бекони шикам
- 6 Тбил Песто
- 750 ml Шўрбои сабзавот
- 190 g манна полента
- 3 Тбил Пармезан
- 2,5 kg Аспарагус сафед
- 240 g Равғани гудохта
- 1 хӯша Червил
- 6 Msp намак
- 6 Msp шакар
- 1,5 Компютер Асои лимонграс
- 0,75 Компютер дона сирпиёз
- 1 диск занҷабил
- 1 Компютер Қаламфури чили
- 225 g Бодиринг
- 0,75 Компютер Лаззати оҳак
- 2 Компютер Пиёз
- 225 g Селериак тару тоза
- 300 g Карафс
- 300 g Сабзӣ
- 2 Компютер Решаи петрушка
- 300 g помидор
- 120 g Гандано
- 90 g Занбурўѓњо
- 2 Компютер Донаҳои сирпиёз
- 2 Компютер Пояҳои ловаж
- 0,75 tsp Буттамева арчаҳо
- 1,5 tsp Мурч
- 0,75 tsp Донаҳои хушбӯй
- 3 Компютер Бай меравад
- 10 Компютер Гӯзапояҳои петрушка
- 3 Тбил Равғани зайтун
- 2 Msp намак
- 3750 ml об
Дастурамал
- Лимонграсро ба дарозии нимсола бурида, майда-чуйда буред. Сирпиёз, ќаламфури чили ва занљабилро майда карда реза кунед. 75 г равғани кафк. Иловаи сирпиёз, қаламфури чили ва занҷабил. Тобистонӣ хушхӯю барои 5 дақиқа, абрҳоро. Равғани моеъро тавассути ҷумбонидан мӯй рехт. Дар яхдон барои 30 дақиқа пӯшида. Равғани боқимондаро барои 5 дақиқа то яхмос қамчин кунед. Равғани хунукро аз ҳуҷраи яхдон илова кунед. Барои бичашед бо намак, ќаламфури ва шарбати лимӯ.
- Танӯрро то 200 ° C гарм кунед. Аспарагусро ба 5 порция тақсим кунед. Дар як баста ду қабати фолгаи алюминийро дар болои ҳамдигар пӯшед. 5 пояи морҷӯбаро дар як баста ҷойгир кунед, бо намак ва шакар гузоред. Равғани гудохтаро ба болои он рехт ва бастаро маҳкам кунед. Вобаста аз ғафсии морҷӯба тақрибан 40 дақиқа дар рахи поёнӣ пухтан. Бо chervil пошед.
- 10 Порчаҳои гӯшти говро ба табақ гузоред, равғанро бурида нахӯред. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Бо песто молед ва болои ҳар як ду буридаи панцетта гузоред. Дар тарафи дароз пӯшед, то пур аз он берун наояд. Гӯшти говро печонед ва бо дандондон маҳкам кунед. Ба таври мухтасар дар равғани зайтун бирён кунед. Дар танӯр то 220 ° C барои 3-5 дақиқа бирён кунед. Дар фолгаи алюминий барои 5 дақиқа истироҳат кунед.
- Пиёз, сабзӣ, карафс, решаҳои петрушка ва сирпиёзро пӯст кунед ва реза кунед. Дар як деги калон 5 дақиқа дар равғани зайтун бирён кунед ва намак гузоред. Карафс, чемпионҳо ва помидорро бурида, ба saupan илова кунед. Бо 3750 мл об пур кунед. Ба ҷӯшон биёред ва дар оташи паст 45 дақиқа мулоим пазед. Кафкро такрор ба такрор тоза кунед. Гӯзапояҳои петрушка, пиёз, буттамева арчаҳо, донаҳои хушбӯй, мурч ва баргҳои халиҷро илова кунед. Бигзор 45 дақиқаи дигар мулоим пазед. Пиворо тавассути cheesecloth гузаронед ва шўрборо ҷамъ кунед.
- Захираи сабзавотро то напазед. Абрҳоро дар манна, ба шӯр пайваста. Бигзор он 5 дақиқа варам кунад. Дар песто ва Пармезан омехта кунед. Камераҳоро бо як қошуқ ташкил кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 103ккалКарбогидратҳо: 1.9gСафеда: 2.2gFat: 9.7g
