John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 1,5 kg Зери гӯшти гов
- 0,5 L Шӯрбо гӯшти гов ё мурғ
- 1 хӯша Розмарини гиёҳӣ, петрушка, тимьян ... вобаста ба завқи шумо
- 1 лампаҳои Пиёзи калон, 1-2 бодиринг
- 1 Лампаи сирпиёз
- 1 Кубҳои шӯрбо
- 1 Тбил Рамаи моеъ, равғани зайтун ё равғани рапс
- 2 Помидорҳои пурра
- 1 Паприка
- 20 декаграммахо Занбурўѓњо мувофиқи таъми
- 1 G ҳанут ба монанди намак, ќаламфури, буттамева арча, баргҳои халиҷе
- 1 дасти Хӯриш, сабз ё мувофиқи табъ
- 1 пакет Шоштанҳо пешакӣ пухта
Дастурамал
- Зини гӯшти гӯсфандро бо ќаламфури, намак ва эҳтимолан омехтаи гиёҳҳои худрӯй ба таври ҷиддӣ резед. Қубурро то 160 (конвексия) гарм кунед - табақро бо рамаи моеъ ё асоси бирён паҳн кунед. Бистари гиёҳиро бо пиёз ва сирпиёз омода кунед, бирёнҳои намакинро дар боло гузоред.
- Ҳама чизро дар танӯр тақрибан 160 дараҷа барои 30 дақиқа бирён кунед - онро якчанд маротиба пазед. Дар айни замон, компонентҳоро омода кунед (пиёз, сирпиёз, паприка, бодиринг, занбурўѓҳо) - воқеан тақрибан бурида. Яхдон кунед
- Бирён барои тақрибан. 1 соат дар ҳарорати дар боло зикршуда - гардиш ва баст. Пас аз 60 дақиқа компонентҳоро илова кунед - (муҳимтараш бисёр чошнӣ дар табақ), ингредиенттер бояд ҳадди аққал ним бо чошнӣ пӯшонида шаванд, то ки онҳо ҷаввор бимонанд. Компонентҳоро ҳадди аксар 20 дақиқа бирён кунед - сӯзонда накунед.
- Як табақи калонро пас аз тақрибан тақрибан истифода баред. 1.5 соат (он танҳо сард ба назар мерасад). Хӯриш тайёр кунед. Дар табақ ҳалқаи филфилро тайёр кунед - бирёнро ба таври диагоналӣ ба бурида бурида кунед. Бо компонентҳо ороиш диҳед. агар шумо хоҳед, шумо инчунин метавонед як ҳалқаи Пармезан (сафари хушнудии махсус) созед.
- Ин ҳама як каме мураккаб садо медиҳад, аммо ин ба саъю кӯшиш меарзад. агар вақти пухтупаз кофӣ набошад, танҳо пухтанро давом диҳед. Гӯшт айнан дар забони шумо гудохта мешавад. Ба ман ҳарорати асосӣ ё дигар асбобҳо лозим нест - бозӣ як масъалаи эҳсос аст. Муҳим аст, ки миқдори зиёди ҳанут дошта бошед ва танҳо мусбат фикр кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 113ккалСафеда: 20.6gFat: 3.3g
