John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Хӯришҳои сабзавоти реша:
- 4 диск Салмӯн (яхкардашуда)
- 4 Тбил Шарбати лимӯ
- 2 порчаи Сирпиёз бурида
- 10 Тбил Равғани зайтун
- 4 Тбил Каперҳо
- 1 пакет Гиёҳҳои итолиёвӣ
- намак
- Филфил
- 350 g Сабзӣ
- 220 g шалцамча
- 100 g шалцамча
- 350 g Селериак тару тоза
- 1 Тбил шарбати афлесун
- 2 порчаи Карафс тару тоза
- 100 g Салати омехта
- 25 g чормағз бурида
Либос:
- 1 Тбил Равғани чормағз
- 1 Тбил Сиркои шароби сафед
- 1 tsp Лабзи афлесуни хардал донадор
- 1 tsp Тухми карафс
Калтакҳои претзел:
- 1 kg Орди гандум навъи 550
- 260 ml об
- 260 ml Шир
- 150 g Бодиринг
- 1 пакет Панҷум
- 2 tsp намак
- 1,5 l об
- 3 Тбил Содаи таомпазӣ
- Салом намак
- Панири зављааш
Дастурамал
Озодмоҳӣ:
- Табақи нонпазиро бо 2 қошуқи равғани зайтун молед. Салмӯнро дар табақ ҷойгир кунед. Дар боло бо иловаро сирпиёз ва гиёҳҳои итолиёвӣ. Ба болои он шарбати лимӯ ва боқимондаи равғани зайтун рехт. Бо капер пошида, намак ва ќаламфури пошед. Дар танӯри пешакӣ гармшуда дар 180 ° C тақрибан тақрибан пазед. 30 дақиқа.
Хӯриш реша
- Сабзӣ, шалғамча ва шалғамчаро пӯст карда, бурида ё реза кунед. Карафсро пӯст кунед ва реза кунед ё реза кунед. Бо шарбати афлесун омехта кунед. Баргҳои карафсро хориҷ кунед ва барои ороиш гузоред. Гӯзапояҳои карафсро ба ҳалқаҳои хуб буред. Баргҳои салатро дар 4 табақ ҷойгир кунед, сабзавотро дар боло тақсим кунед. Ҳама компонентҳоро барои либос омехта кунед ва бо намак ва ќаламфури омехта кунед. Бар болои салат резед. Салатро бо баргҳои карафс ва чормағз пошед.
Калтакҳои претзел:
- Ордро ба як косаи калони омехта гузаронед ва намакро омехта кунед. Сипас обро гарм кунед, равғанро дар он гудохта, шири хунукро илова кунед ва хамиртурушро дар омехтаи ҳоло гарм ҳал кунед. Ба орд илова кунед ва ҳама чизро ба хамири миёнарав кунед. Косаро пӯшед ва бигзор тақрибан барои боло равед. 45 дақиқа барои дучанд кардани овоз. Хамирро дар болои коргоҳ ҷойгир кунед ва рулетро шакл диҳед, 24 дона буред. Дар айни замон, обро барои lye дар як табақи диаметри на камтар аз 20 см напазед, сипас содаи нонпазиро илова кунед (эҳтиёт бошед: каме кафк кунед). Акнун қисмҳои қисмҳоро меғелонед ва онҳоро ба чӯбчаҳо печонед. Калтакҳои тайёрро ҷуфт-ҷуфт гузоред, онҳоро дар боло шино мекунанд (тақрибан 5 сония мегирад) ва онҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки бо фолгаи нонпазӣ пӯшонида шудааст. То он даме, ки ҳамаи порчаҳо дар лой шаванд, ҳамин тавр давом диҳед. Маблағ ба 2 табақи муқаррарии нонпазӣ мувофиқ аст. Акнун ё пораҳоро бо намаки претзел пошед ва дар чуқурии тақрибан 1 см буред ё онҳоро бурида, бо панири резашуда пошед. Ҷӯйборҳоро дар танӯри пешакӣ гармшуда дар ҳавои гарм тақрибан 160 дақиқа пазед. Барои хунук шудан ба сими сим ҷойгир кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 171ккалКарбогидратҳо: 14.3gСафеда: 6.4gFat: 9.8g
