Муқаддима: Sauce Gravy Poutine чист?

Путин як табақи канадагӣ аст, ки дар саросари Амрикои Шимолӣ ва берун аз он шӯҳрати беандоза пайдо кардааст. Ин як табақест, ки аз фриҳои фаронсавӣ, қаҳваи панир ва соус иборат аст. Гарчанде ки ин оддӣ садо медиҳад, омезиши ин се компонент таҷрибаи воқеан лазиз эҷод мекунад. Поутини чошнии чошнӣ як варианти таоми классикист, ки дар он ба ҷои шӯрбои муқаррарӣ як намуди чошнӣ истифода мешавад.

Чошнӣ метавонад аз чошнии помидор то соуси гӯштӣ фарқ кунад ва ҳама аз афзалияти шахсе, ки онро тайёр мекунад, вобаста аст. Зебоии поутини чошнии соус дар он аст, ки он як табақи фармоишӣ мебошад, ки имкон медиҳад, ки барои таҷрибаҳо бо соусҳо ва иловаҳои гуногун имкониятҳои беохирро фароҳам оранд.

Пайдоиш ва таърих: Классикаи Канада

Поутин дар музофоти Квебеки Канада дар охири солҳои 1950 ба вуҷуд омадааст. Гуфта мешавад, ки онро як соҳиби тарабхона сохтааст, ки аз ҷониби як муштарӣ хоҳиш кардааст, ки дар болои картошкаҳои фаронсавӣ қаҳваҳои панир гузорад. Соҳиби тарабхона, ки панирсоз буд, итоат кард ва ба омехта шӯрбо илова кард ва таомеро эҷод кард, ки мо имрӯз медонем ва дӯст медорем.

Аз замони таъсиси худ, поутин як ҷузъи асосии таомҳои Канада гардид ва пайравони ҷаҳониро ба даст овард. Имрӯзҳо дар саросари ҷаҳон ҳатто фестивалҳои путинӣ баргузор мешаванд, ки ин таоми дӯстдоштаро ҷашн мегиранд.

Поутини комил: Маслиҳатҳо ва ҳилаҳо

Гарчанде ки поутин барои тайёр кардани як табақ оддӣ ба назар мерасад, чанд маслиҳат ва ҳилаҳо барои таъмини натиҷаи комил вуҷуд доранд. Аввалан, истифода бурдани картошкаҳои навҷамъоварии фаронсавӣ муҳим аст, зеро онҳо беҳтарин матоъ ва маззаро таъмин мекунанд. Дуюм, ҷӯйборҳои панир бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки онҳо ба қадри кофӣ гудохта шаванд, то мувофиқати комилро эҷод кунанд. Ниҳоят, чошнӣ ё соус бояд гарм бошад ва танҳо пеш аз хӯрдан ба болои ҷӯйборҳои панир ва fries рехта шавад.

Бо риояи ин маслиҳатҳо ва ҳилаҳо, ҳар кас метавонад поутини соуси лазиз ва аслӣ созад.

Сирри гравии болаззат: Дорухат дохил карда шудааст

Соус як ҷузъи муҳими поутини соус аст ва як лазиз метавонад ҳама фарқиятро кунад. Дар ин ҷо як рецепти оддӣ барои шӯрбои классикии гӯшт аст:

• 2 tablespoons равған
• 2 tablespoons орд
• 2 пиёла захираи гӯшти гов
• Намак ва ќаламфури мечашонем

Равғанро дар як дег дар гармии миёна гудохта, ордро илова кунед ва то омехта кӯб кунед. Оҳиста-оҳиста ба гӯшти гов рехт, дар ҳоле ки доимо кӯфт. Омехтаро ба напазед оварда, баъд оташро кам кунед ва то ғафс шуданаш бигзоред. Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.

Омӯзиши грависҳои гуногун: гиёҳхорӣ ва ба гӯшт асосёфта

Дар ҳоле ки шӯрбои классикии гӯшт лазиз аст, имконоти зиёде барои омӯхтан мавҷуданд. Грависҳои гиёҳхорон бо истифода аз шўрбои сабзавот ё шўрбои занбурўѓ тайёр кардан мумкин аст ва чошнии помидорро барои печонидани ҷолиб истифода бурдан мумкин аст. Ин ҳама дар бораи озмоиш бо маззаҳои гуногун ва дарёфти он чизест, ки барои таъми ҳар як шахс беҳтарин кор мекунад.

Нақши куртҳои панир: тару тоза ё пир?

Куртҳои панир як ҷузъи муҳими ҳама табақҳои путинӣ мебошанд. Куртҳои панири тару тоза дорои маззаи ҳалим ва сохтори нарм мебошанд, дар ҳоле ки ҷӯйборҳои панири кӯҳна таъми тезтар ва сохтори мустаҳкам доранд. Ҳардуро дар поутин истифода бурдан мумкин аст ва он ҳама аз афзалияти шахсе, ки онро истеҳсол мекунад, вобаста аст.

Толингҳо ва вариантҳо: Аз классикӣ то эҷодӣ

Дар ҳоле ки поутини классикӣ танҳо аз фри, ҷӯйборҳои панир ва соус иборат аст, бисёр вариантҳо ва иловаҳо барои кӯшиш вуҷуд доранд. Баъзе иловаҳои маъмул аз бекон, гӯшти хук, мурғи бирён ва ҳатто харчанг иборатанд. Ин ҳама дар бораи эҷодкорӣ ва дарёфти он чизест, ки барои завқи ҳар як шахс беҳтарин кор мекунад.

Пайвастшавӣ бо пиво ё шароб: гӯгирд дар осмон сохта шудааст

Путин ҳам бо пиво ва ҳам шароб хуб ҳамҷоя мешавад ва онро як табақи гуногунҷабҳа барои хизмат мекунад. Пиво як ҷуфти классикӣ аст, ки стоутҳо ва портерҳо интихоби маъмултарин мебошанд. Бо вуҷуди ин, поутинро инчунин бо шароби сурх, махсусан бо маззаҳои ғафс ба монанди Cabernet Sauvignon ё Syrah, ҷуфт кардан мумкин аст.

Лаззат аз маззаҳо: Чӣ тавр поутинро мисли профессионал хӯрдан мумкин аст

Хӯрдани поутин метавонад оддӣ ба назар расад, аммо техникаи он вуҷуд дорад. Роҳи беҳтарини лаззат бурдан аз поутини чошнии чошнӣ ин истифодаи чангак аст, то дар як газидан каме аз ҳама чиз – фри, қаҳваи панир ва соусро ҷамъ кунед. Омезиши маззаҳо ва матнҳо он чизест, ки ин табақро воқеан махсус мекунад.

Хулоса: Чаро соуси Gravy Poutine як табақест, ки ҳатмӣ аст

Поутини соуси соус як таоми болаззат ва фармоишӣ мебошад, ки дар саросари ҷаҳон шӯҳрати беандоза пайдо кардааст. Аз оғози хоксоронааш дар Канада то имрӯзи ҷаҳонии он, ин таом барои ҳар касе, ки мехоҳанд мазза ва таҷрибаҳои навро кашф кунанд, ҳатмист. Бо имкониятҳои беохир барои соусҳо, бомҳо ва қаҳваҳои панир, он як табақест, ки онро ба табъи ҳама мутобиқ кардан мумкин аст. Пас, чаро онро санҷида нашавед ва аз маззаҳои ин лаззати болаззат лаззат баред?