John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Котлетҳои гӯшти гов ҷолибу: (16 дона)
- 500 g Гӯшти гов
- 1 Ролхои дируза
- 2 Пиёзҳои калон тақрибан. 300 г
- 1 Қаламфури сурх тақрибан. 150 г
- 0,5 Zucchini тақрибан. 150 г
- 1 порчаи Занҷабил ба андозаи чормағз
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 1 Қаламфури чили сурх
- 15 g Кориандри тару тоза
- 2 тухм
- 1 Тбил намак
- 1 tsp Паприкаи ширин
- 1 tsp Хокаи карри ҳалим
- 100 g Чорчӯбҳо
- 1 Куба Равғани офтобпараст
Карам сурх:
- 1 Карами сурх тақрибан. 1 кг / тақрибан тозашуда. 800 гр
- 2 Пиёз тахминан. 200 г
- 2 Себ тақрибан. 350 г
- 2 Тбил Равғани офтобпараст
- 1 литр Шӯрбои мурғ (2 мукааб 10 г ҳар як)
- 4 Тбил Мураббо Тарбуз
- 2 Тбил Apple Cider Сирко
- 2 Тбил Сиркои сабук
- 1 tsp намак
- 1 tsp шакар
- 4 Дона
Parsnip ва машки картошка: (Барои 4 нафар!)
- 500 g Парснип
- 500 g Картошка
- 2 tsp намак
- 1 tsp Turmeric
- 2 Тбил Бодиринг
- 2 Тбил Крем
- 2 пучҳои калон намак
Соус: (Барои 4 нафар!)
- Табақро дар гӯшти гӯшт бирён кунед
- 2 Тбил Чашм
- 400 ml Шӯрбои мурғ (1 мукааб 10 г)
- 50 ml Крем
- 2 пучҳои калон намак
- 2 пучҳои калон шакар
- 0,5 Тбил Wort Maggi
- 0,5 Тбил Чошнии лубиж
Хизмат:
Дастурамал
Котлетҳои гӯшти гов ҷолиб:
- Ролҳоро дар об тар кунед ва онҳоро хуб ғунҷонед. Пиёзро пӯст, ним ва реза кунед. Қаламфурҳоро тоза, бишӯед ва бурида кунед. zucchini пӯст, бурида ба иловаро ва сипас ба мукааб хуб. Донаҳои сирпиёз ва занҷабилро пӯст карда, майда карда реза кунед. Қаламфури чилиро тоза / аслӣ резед, бишӯед ва кӯза кунед. Кориандрро бишӯед, хушк кунед ва майда кунед. Ҳама компонентҳоро (500 г дерметти гов, рол нон фишурдашуда, мукаабҳои пиёз, мукаабҳои паприка, мукаабҳои зуккини, мукаабҳои сирпиёз, мукаабҳои занҷабил, қаламфури чили, 2 дона тухм, кориандр бурида. 1 ст намак, 1 қошуқи паприкаи ширин ва 1 чой курри карри) гузоред. хока) дар як коса гузошта, хуб омехта / хамир кунед. Гӯштҳоро (тақрибан 16 дона) бо дастони таршуда шакл диҳед, дар нонрезаҳо печонед, дар табақ бо равғани офтобпараст (½ - 1 пиёла) аз ҳар ду тараф то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед ва дар танӯр дар ҳарорати 50 ° C то хӯрдан гарм нигоҳ доред.
Карам сурх:
- Карами сурхро тоза ва чоркунҷа резед, ғӯзапояро тоза кунед ва ба рахҳои хуб бурида кунед. Себҳоро пӯст кунед, ядро ва пораҳоро хориҷ кунед. Пиёзро пӯст ва чоряк кунед ва ба тасмаҳои хуб бурида кунед. Равғани офтобпарастро (2 tbsp) дар як косаи калон гарм кунед, тасмаҳои пиёзро дар он бирён кунед, тасмаҳои карами сурхро илова кунед, ба таври мухтасар бирён кунед / ҷӯшон кунед ва ба гӯшти мурғ (1 литр) рехт. Мукаабҳои себ, мураббои Тарбуз (4 қошуқ), намак (1 қошуқ), сиркои себ (2 қошуқ), сирко биринҷи сабук (2 қошуқ), намак (1 қошуқ), шакар (1 қошуқ) ва дона (4 дона) илова кунед. ). Бигзор ҳама чиз тақрибан 1.5 соат тобистона / напазед. Эҳтимол дар охири он оби гарм илова кунед, то карами сурх сӯхта нашавад.
Parsnip ва машки картошка:
- Парснипҳоро пӯст кунед ва бурида кунед. Картошкаро пӯст кунед, бишӯед ва бурида кунед. Ҳама чизро дар як деги калон бо оби шӯр (2 қошуқи намак) ва куркума (1 қошуқ) гузоред ва тақрибан 25 дақиқа пухта, аз ҷумбонидан дар ошхона рехт, ба деги гарм баргардед ва бо равған (2 қошуқ), қаймоқ пошед. 2 қошуқ) ва намак (2 пинч калон) бо мошини мошини картошка кор мекунанд.
Чошнии:
- Орд (2 tbsp) ба табақи нонпазӣ пошед (сӯзонед!), бо шўрбои мурғ (400 мл) резед ва бо намак (2 рози калон), шакар (2 пинч калон) ва маззаи Магги (½ tbsp) ва соя пошед. чошнии (½ tbsp) мечашонем.
Хизмат:
- Ба дӯконҳои гӯшти гови тунд бо карами сурх, порснипҳои пухта ва картошка ва чошнӣ, ки бо wedges мандарин оро дода шудаанд, хизмат кунед.
