John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои пур кардан:
- 1 литр об
- 1 Тбил Намаки дағали баҳр
- Равғани пухтупаз ё равған барои пухтан
- 200 g Баргҳои исфаноҷи яхкардашуда
- 1 Компютер дона сирпиёз
- 1 Тбил Равғани бемазза
- 1 Тбил Хардал миёна гарм
- 0,5 пиёлаҳо Крем моеъ
- Пармезан зављааш OPTION
- Намаки баҳр аз осиёб
- Қаламфури аз суфтакунанда
Барои хамир пиво:
- 100 g Чашм
- 0,125 литр Ҷаҳаннам пиво
- 1 Компютер Тухм
- 0,5 Тбил Равғани пухтупаз
- 1 рози намак
- Шир
Барои таом:
- 200 g Картошкаи муми бо пӯсти худ
- 0,5 tsp Тухми каравай
- 1 tsp намак
- Баргҳои петрушка яти
Барои чошнӣ:
- 1 Тбил Бодиринг
- 1 Тбил Чашм
- 100 ml Шўрбои сабзавот
- Крем моеъ
- Намаки баҳр аз осиёб
Барои майонез сирпиёз:
- 100 ml Шири ширгарм
- 1 Компютер Як дона сирпиёзи пӯст
- 1 tsp Хардал миёна гарм
- 1 тирпаронӣ сирко
- 1 рози намак
- Равғани пухтупаз
Ҳамчунин:
- Дандондонҳо ё шишҳои металлӣ
Дастурамал
- Дар танӯри фишор, обро бо намак бе сарпӯш гарм кунед. Қубурҳои калмари тару тоза ё обшударо илова кунед ва сипас дегро мӯҳр кунед. Бо фишори пурра тақрибан 10-15 дақиқа пухтан. Сипас найҳои калмарро хориҷ кунед ва онҳоро хунук кунед.
- Дар ин миён: Картошкаи пӯхтанашударо бо оби на он қадар зиёд, намак ва тухми карам дар як деги пӯшида то газидан тобовар напазед. Ҳамчунин хамир пиворо омехта кунед. Барои ин ҳама компонентҳоро (ғайр аз шир) ба хамири моеъ омехта кунед. Агар он хеле ғафс бошад, оҳиста-оҳиста қатра ба қатра шир илова кунед ва омехта карданро давом диҳед. Вақте ки хамир консентратсияи дилхоҳ дорад, намакро ба бичашед.
- Пур кардани найчаҳои калмар: 1 қошуқи равғанро дар табақи гарм гузоред ва баргҳои яхкардаи спанакро илова кунед. Вақте ки исфаноҷ қариб об мешавад, як дона сирпиёзро бурида, илова кунед. Ҳама чизро каме бештар тар кунед. Сипас хардал, намак ва ќаламфури пухта, ба яхмос рехт. Ба муддати кӯтоҳ то напазед ва сипас аз табақ гарм гиред. Агар хоҳед, шумо инчунин метавонед каме Пармезанро бо масса молед.
- Дар ҳоле, ки омехтаи пуркунӣ каме сард мешавад, вақтро истифода баред ва чошниро барои картошка омода кунед. Равғанро дар як табақ гудохта кунед. Ордро илова кунед ва омехта кунед, то роукс кунед. Сипас, ба захираи сабзавот бирезед ва ба шӯр идома диҳед. Агар чошнӣ хеле ғафс бошад, тадриҷан онро бо қаймоқ тунук кунед. Сипас бо намак ва ќаламфури мавсими. Картошкаро пӯст кунед ва онҳоро ба буридаҳои на он қадар борик (қафсӣ тақрибан 4 мм) буред. Сипас ба чошнӣ илова кунед. Петрусро реза кунед ва онро ба чошнӣ бо картошка илова кунед.
- Акнун найҳои моҳиро бо нисфи омехтаи пур кардани спанак пур кунед. Бо дандон ё чӯбчаи металлӣ мӯҳр кунед. Равған ё равғани бирёнро дар як косаи амиқ ё дар фрайер гарм кунед. Қубурҳои пуршударо аз ҳар ду ҷониб бо хамир аз пиво бодиққат кашед ва сипас онҳоро дар равғани гарм то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.
- Барои майонез шири гармро ба зарфи баланд рехт. Як дона сирпиёз ва як тире сирко, намак ва хардал илова кунед. Ҳама чизро бо блендери дастӣ омехта кунед, оҳиста-оҳиста қатра ба равған илова кунед, то он даме, ки майонези қаймоқ пайдо шавад.
- Як қошуқи хуби майонезро ба табақи ҳамвор гузоред. Дар майонез як найчаи калмарро дар кунҷ ҷойгир кунед ва картошкаро бо чошнӣ ҳамчун табақ тараф илова кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 66ккалКарбогидратҳо: 6.7gСафеда: 1.5gFat: 3.5g
