Ҷонишини эстрагон: 4 алтернатива барои Spice

Ҷустуҷӯи ивазкунандаи эстрагон кори осон нест, зеро он бӯи махсус дорад. Мазааш андаке аз анис буда, тунд ва талху ширин аст. Бо вуҷуди ин, баъзе алтернативаҳо мавҷуданд, агар шумо дар хона эстрагон надошта бошед.

4 Чонишини Таррагон

Ҷонишинҳои эстрагон орегано, розмарин, петрушка ва чирвил мебошанд. Бо вуҷуди ин, ҳамаи ин ҳанут ба бӯи эстрагон наздик намешаванд.

1. Орегано маззаи тунд дорад. Агар ин тару тоза буридашударо ба табақ дилхох омехта кунед, ба он таъми тару тоза мебахшад. Бо вуҷуди ин, таъми oregano хушк шадидтар аст.
2. Омехтаи розмарини бурида ё резакардашуда бо пошидани тухми fennel ба таъми ширин ва талхи эстрагон наздик мешавад.
3. Шумо инчунин метавонед баргҳои хуби петрушкаи ҳамворро ҳамчун ивазкунанда истифода баред. Инҳоро тару тоза ва биносту бурида ба хӯрок диҳед.
4. Шумо инчунин метавонед алтернатива барои эстрагон бо chervil тару тоза пайдо кунед. Ин ҳанут бӯи тару тоза ва ширин дорад. Аз ин рӯ, гиёҳ нисбат ба эстрагон каме хушбӯй надорад. Шумо метавонед инро бо илова кардани ќаламфури ҷуброн кунед.