John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
....моҳӣ....
- 500 g Fillets гулмоҳӣ, тару тоза, мувофиқат тақрибан. 4 филе
- Намак, ќаламфури, лимӯ, орд масалан
- Равғани зайтун, каме равған
...... сабзавот ....
- 1 Пиёз сафед
- 1 Лампаҳои Fennel бо сабз
- 3 Лаблабуи зард ё сабзӣ
- 1 Анис ситора
- 2 Мандарины
- 200 ml Шароби сафед, хушк
- 100 ml Афшураи тару тозаи фишурдашуда
- 2 Тбил Равғани зайтун
- 1 хӯша бодиён, молҳои тару тоза ё яхкардашуда
- 1 tsp Бодиринг
- Мурчи намак
- Ликери афлесун
Дастурамал
- Имрӯз ман аз ҷониби моҳифурӯше, ки ба ман боварӣ дорам, рондам ва филеҳои гулмоҳии тару тоза харидам - ва вақте ки ман комилан тару тоза менависам, ман комилан тару тозаро дар назар дорам!
....Vorbereitungen fürs Gemüse....
- Пиёз ва fennelро тақрибан ба тасмаҳо буред. Бараш 3 мм, лаблабуи зардро тоза карда, ду маротиба бурида, ба бурида бурида. Филлет афлесун ва ҷамъоварии афшура. Ин барои сабзавот низ истифода мешавад.
- Пиёзро дар равгани зайтун тар кунед, fennel ва лаблабуи зардро илова кунед ва инчунин арақ кунед. Анис ситораро илова кунед ва ҳама чизро каме намак кунед. Ба шароби сафед ва афшураи афлесун бирезед ва тақрибан пӯшед. 10 дақиқа - ал dente. Ҳамеша кӯшиш кунед!
- Анис ситораро аз сабзавот хориҷ кунед ва бо намак ва як тире (?) ликери афлесун резед. Сабзавотро бо (агар имкон) бодиён тару тоза (агар лозим бошад, хӯроки яхкардашуда) ва равған тоза кунед.
....und jetzt kommt der Fisch dran.....
- Намак ва ќаламфури филле гулмоҳӣ ва борони бо шарбати лимӯ. Ба орд гузоред ва дар равғани зайтун бирён кунед. Пеш аз ҳама, бигзор канори пӯст ранги қаҳваранг гардад. Тарафи дигарро танҳо хеле кӯтоҳ бирён кунед. Филеҳо вақти зиёдро талаб намекунанд ва вақте ки гӯшт ҳанӯз каме шаффоф аст, омода мешаванд.
- Фили тайёрро бо сабзавот ҷойгир кунед ва бо филеҳои афлесунии каме гармшуда оро диҳед. Шумо инчунин метавонед картошка судак хизмат кунед.
- Соли нави 2013 муборак ва ғояҳои зиёди пухтупаз ба ҳамаи шумо.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 349ккалКарбогидратҳо: 6.4gFat: 36.4g
