John Myers
Агар ман мехоҳам афлесун ва лимӯи коркарднашударо харам, ман бояд ба чӣ диққат диҳам? Ман мехоҳам пӯстҳоро барои нонпазӣ истифода барам.
Агар шумо хоҳед, ки пӯсти ситрусӣ барои нонпазӣ ё ороишӣ истифода баред, мо меваҳои органикиро тавсия медиҳем. Дар кишоварзии органикӣ истифодаи пестисидҳо дар давраи нашъунамо ва пухтан, инчунин нигоҳ доштани мева пас аз ҷамъоварӣ манъ аст.
Дар парвариши маъмулии афлесун, лимон, мандарин ва амсоли он, аз тарафи дигар, истифодаи пестисидҳо ва консервантҳо маъмул аст. Гарчанде ки истифодаи агентҳои табобати пӯст ба монанди тиабендазол ё ортофенилфенол бояд қайд карда шавад, огоҳинома аксар вақт хеле хурд ва пинҳон аст. Ранги аҷиб ва пӯсти тобнок метавонад ҳифзро нишон диҳад.
Боз ва боз меваҳои ситрусӣ аз истеҳсоли анъанавӣ, ки ҳамчун "табобатнашуда" қайд карда шудаанд, дар бозор пайдо мешаванд. Аммо, ин танҳо ба коркарди пӯст бо консервантҳо пас аз ҷамъоварии ҳосил дахл дорад. Ҳанӯз маълум нест, ки дар давраи қаблӣ кадом ва чанд пестисид истифода шудааст.
Мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки меваҳои ситрусӣ ҳамеша пеш аз хӯрдан ё дар ошхона истифода бурданро бо оби гарм бодиққат бишӯед.
Саволҳо оид ба лимонҳои коркарднашуда
Лимонҳои коркарднашуда кадомҳоянд?
Лимонҳои коркардшуда онҳое мебошанд, ки ба онҳо фунгисид истифода шудааст, моддаест, ки барои пешгирии рушди занбӯруғҳо ва қолабҳо пас аз ҷамъоварии ҳосил истифода мешавад. Мақсади ин тартиб дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулот аст. Аз тарафи дигар, лимуҳои коркарднашуда лимуҳое мебошанд, ки пас аз ҷамъоварии ҳосил ҳеҷ гуна табобат карда нашудаанд.
Оё лимонҳои супермаркет муми карда шудаанд?
Бале! Бисёр меваҳо табиатан муми тавлид мекунанд. Аммо пас аз чидан ва шустани онҳо, пӯсти табиии мева аз он мебарояд. Пас аз он ба меваҳо муми сунъӣ пошида мешавад, то маҳсулотро тару тоза нигоҳ дорад ва барои мағозаҳои хӯрокворӣ пешкаш кунад.
Оё муми рӯи лимон зараровар аст?
Лимонҳо аксар вақт бо мум пӯшонида мешаванд, то пӯстро тару тоза ва дурахшон нигоҳ доранд. Ин мум барои хӯрдан бехатар ҳисобида мешавад, аммо агар ба шумо лозим аст, ки лимӯро ҷуброн кунед, шумо метавонед пеш аз идома додани муми онро тоза кунед.
Чӣ тавр шумо қабати муми аз лимӯро хориҷ мекунед?
Барои тоза кардани муми, ба шумо лозим меояд, ки ба болои мева оби ҷӯшон бирезед ё барои тоза кардани ситрусӣ дар зери оби равон аз хасу сабзавот истифода баред. Шумо одатан метавонед ин қадами бесарусомонро гузаред. Ба ҷои ин, пеш аз истифода лимӯ ва афлесунҳои худро дар зери оби хунук бишӯед. Сипас, онҳоро бо дастмоле хушк кунед.
Фарқи байни лимӯи мумдор ва мумнашуда чӣ гуна аст?
Барои нигоҳ доштани тару тозаи пӯст, аксари меваҳои ситрусӣ пеш аз бастабандӣ тар карда, шуста ва мум карда мешаванд. Лимонҳои мумдор ва мумнашуда мавҷуданд. Лимонҳои муми муминашуда барои буридан ва илова кардан ба нӯшокиҳо ё ҳамчун гарнир истифода бурдан ва вақте ки лӯбиё лозим аст, беҳтарин аст. Агар дорухат шарбати лимӯро истифода барад, лимонҳои мумдор беҳтарин интихоб мебошанд.
Оё шумо бояд лимӯро бишӯед?
Пас аз шустани лимон, онҳо бо муми ва фунгисидҳои бехатар коркард карда мешаванд, то онҳо аз қолаб нашаванд. Ва муми маънои онро дорад, ки ягон миқдори пасмондаҳои пестисидҳо дар ҳар сурат аслан шуста намешаванд - ҳадди аққал на чанд сония шустан. Бо вуҷуди ин, Адаскавег ҳанӯз ҳам ҷонибдори шустан аст.
