Картошка бирён ва хӯриш морҷӯба гарм

• Картошкаро бишӯед ва бо пӯст тақрибан 20 дақиқа пухтан. Картошкаро холӣ кунед, бишӯед ва нимро буред. Ветчикаи Пармаро пора-пора кунед. Якҷоя бо картошка дар як табақи нонпазӣ ҷойгир кунед, бо 2 қошуқи равғани зайтун омехта кунед ва дар 200 ° C барои 30 дақиқа бирён кунед.

• Аспарагусро пӯст кунед ва нӯгҳои ҳезумро буред. Аспарагусро ба қисмҳо буред (сеяк). Аспарагуси сафедро дар оби ҷӯшони шӯр бо як қошуқи шакар 7 дақиқа мепазед, сипас морҷӯши сабзро илова карда, 5 дақиқаи дигар мепазед. рехтан. Равғани зайтунро дар табақ гарм кунед ва морҷӯбаро дар он то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Хориҷ кунед.

• Помидорро бишӯед, дар нисфи бурида. Пиёзро тоза кунед ва ба ҳалқаҳо буред. Чормағзҳои санавбарро дар як табақ бе равған бирён. Ба таври мухтасар помидорро дар равғани морҷӯба боқимонда резед. Помидор, пиёзи баҳорӣ, чормағзи санавбар, райхони канда ва морҷӯбаро омехта кунед.

маринад

• Барои маринад пӯсти лимӯро реза кунед ва лимӯро ғун кунед. 250 мл обро ба напазед биёред, бо захираи сабзавот, шарбати лимӯ, нисфи лимӯ ва сирко бальзамӣ омехта кунед. Бо намак ва ќаламфури мечашонем. Ба 3 қошуқ равғани зайтун ва каме шакар бирезед. Боз барои бичашед.

• Баъзе маринадҳоро бо картошка омехта кунед. Ба сабзавоти боқимонда картошка илова кунед, ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Эҳтимол дар маринад омехта кунед; Хӯриш набояд дар маринад шино кунад. Дар ин ҷо гӯштҳои гратиндор низ буданд.