John Myers
Муқаддима: Кашф кардани лазизҳои камтар маълуми Бангладеш
Бангладеш кишварест, ки бо фарҳанги пурқувват ва таърихи бойаш машҳур аст. Як ҷанбаи ин фарҳанг, ки аксар вақт нодида гирифта мешавад, таомҳои он аст. Бангладеш дорои доираи васеи таомҳои беназир ва болаззат аст, аммо нисбат ба баъзе ҳамтоёни машҳури худ камтар маълум аст. Инҳоянд баъзе таомҳои камтар маъруфи Бангладеш, ки сазовори санҷидан ҳастанд.
Аз субҳона то хӯроки шом: Хӯрокҳои бояд дар Бангладеш бисанҷанд
Яке аз таомҳои маъмултарин дар Бангладеш хичури аст. Ин таомро аз биринҷ, наск ва сабзавот омода мекунанд ва аксар вақт бо бодинҷони бирён ё моҳӣ пешкаш мекунанд. Дигар таоме, ки сазовори санҷидан аст, Чотпоти аст. Ин ғизои кӯчаест, ки бо нахӯди пухта, картошка судак ва чошнии тамаринд тайёр карда мешавад. Он аксар вақт бо биринҷ пухта мешавад ва як газаки маъмул дар Бангладеш аст.
Барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи чизи муҳимтар ҳастанд, гови Shatkora ҳатмист. Ин таом бо гӯшти гов, пиёз ва сирпиёз омода шуда, бо меваи нодири ситрусӣ бо номи Шаткора мазза дорад. Таоми дигаре, ки сазовори санҷидан аст, Пита аст. Ин як намуди тортест, ки бо орди биринҷ, кокос ва ҷӯйбор тайёр карда мешавад. Он аксар вақт ҳамчун шириниҳо дода мешавад, аммо онро ҳамчун газак низ истеъмол кардан мумкин аст.
Шириниҳо ва газакҳо: маззаҳои беназири таомҳои Бангладеш
Бангладеш дорои анъанаи бойи шириниҳо ва газакҳо мебошад. Яке аз хӯрокҳои маъмултарин Сингара мебошад. Ин як қанноди чуқур бирён аст, ки аз картошка, пиёз ва нахӯдҳои хушбӯй пур карда мешавад. Боз як таомхои машхур Чомчом аст. Ин шириние аст, ки бо chhana (шири ҷӯшон), шарбати шакар ва пораҳои кокос тайёр карда мешавад.
Барои онҳое, ки дандонҳои ширин доранд, Мишти Дои ҳатмист. Ин йогурти ширинест, ки бо шакар карамелизатсияшуда тайёр карда мешавад ва аксар вақт дар дегҳои сафолӣ хизмат мекунанд. Ширинии дигаре, ки сазовори он аст, Расмалай аст. Ин як навъи тӯби панир аст, ки дар шири ширин тар карда мешавад ва аксар вақт бо кардамон ва заъфарон мазза мешавад.
Хулоса, Бангладеш дорои доираи васеи таомҳои беназир ва болаззат аст. Аз Хичурй cap карда то гушти гови Шаткора таомхои бисьёре хастанд, ки шоёни тахеин аст. Ва барои онҳое, ки дандонҳои ширин доранд, Бангладеш анъанаи ғании шириниҳо ва газакҳо дорад, ки бешубҳа қонеъ мекунанд. Пас, вақте ки шумо ба Бангладеш боздид мекунед, ҳатман баъзе аз ин лазизҳои камтар маълумро бихӯред.
