John Myers
Муқаддима: Омӯзиши хӯрокҳои ҳатмӣ дар Кувайт
Кувайт кишварест, ки дорои мероси бойи ошпазӣ мебошад, ки гуногунрангии фарҳанг ва таърихи онро инъикос мекунад. Таомҳои Кувайт омехтаи таъсироти арабӣ, ҳиндӣ, форсӣ ва баҳри Миёназамин аст, ки дар натиҷа як қатор беназири маззаҳо ва компонентҳо ба вуҷуд меояд. Новобаста аз он ки шумо дӯстдори ғизо ҳастед ё сайёҳе, ки дар ҷустуҷӯи таҷрибаҳои нави пухтупаз ҳастед, Кувайт чизҳои зиёде дорад. Дар ин мақола, мо баъзе аз хӯрокҳои ҳатмӣ дар Кувайтро меомӯзем, ки шумо набояд аз даст надиҳед.
Хӯрокҳои анъанавии Кувайт, ки шумо набояд аз даст надиҳед
Агар шумо хоҳед, ки маззаҳои аслии таомҳои Кувайтро бичашед, шумо бояд баъзе аз таомҳои анъанавиро санҷед. Яке аз маъмултарин таомҳо маҳбус аст, як табақи биринҷ аст, ки маъмулан бо гӯшти барра ё мурғ омода мешавад ва бо ҳанут, аз қабили заъфарон, дорчин ва кардамон намакин мешавад. Дигар таоми асосии ғузӣ, барра ё мурғ бирён аст, ки бо биринҷ, чормағз ва ҳанут пешкаш карда мешавад. Ҳалим, як табақе, ки оҳиста пухта мешавад, ки аз гандум, гӯшт ва наск омода мешавад, инчунин як таомест, ки бояд дар Кувайт бисанҷад.
Маҳсулоти баҳрӣ низ як ҷузъи муҳими таомҳои Кувайт аст ва маъмултарин таоми самак мачбус аст, як таоми биринҷи хушбӯй, ки бо моҳӣ, помидор ва пиёз омода мешавад. Дигар лазизоти баҳрӣ саммаки мараг, шӯрбои моҳӣ аст, ки бо ҳанут, аз қабили турмерик, зира ва кориандр пухта мешавад. Барои ширинии ширин, балалет, пудинги вермишеллиро бисанҷед, ки бо кардамон ва заъфарон мазза карда мешавад ва бо шарбати оби садбарг дода мешавад.
Кашф кардани беҳтарин хӯрокҳо ва шириниҳои кӯча дар Кувайт
Кувайт бо фарҳанги ғизои кӯчагии худ машҳур аст ва дар он ҷо миқдори зиёди газакҳо ва шириниҳои болаззат мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро бисанҷед. Яке аз маъмултарин таомҳои кӯчагӣ шаурма, сандвичест, ки бо гӯшти маринование, ки дар туфҳои даврӣ пухта мешавад ва бо сабзавот, бодиринг ва соусҳо пешкаш карда мешавад. Дигар дӯстдоштаи фалафел, тӯби амиқи пухта аз нахӯд ва ҳанут пухта мешавад, ки дар нони пита бо сабзавот ва соусҳо пешкаш карда мешавад.
Барои шириниҳо, лукаймат, тӯби хамир бирёншударо бисанҷед, ки бо шарбати асал пошида ва бо тухми кунҷит пошида мешавад. Ширинии дигари маъмул паклава аст, ки канноди лоғарест, ки аз чормағз ва шарбат пур карда мешавад. Агар шумо хоҳед, ки чизи нодирро бисанҷед, муҳаллабиа, пудинги шириро бисанҷед, ки бо оби садбарг мазза карда мешавад ва бо чормағз бурида шудааст.
Хулоса, Кувайт дорои мероси бойи ошпазӣ мебошад, ки қобили омӯхтан аст. Аз хӯрокҳои анъанавӣ то хӯрокҳои кӯча ва шириниҳо, чизе барои ҳама вуҷуд дорад. Ҳамин тавр, дафъаи дигар, ки шумо ба Кувайт боздид мекунед, ҳатман аз таомҳои ҳатмиро бисанҷед ва аз маззаҳои ин кишвари зебо лаззат баред.
