John Myers
Cranberry ё cranberry як хеши амрикоии lingonberry ватанӣ мебошад. Аммо, ду намуди буттамева аз рӯи ҳаҷм, мазза, пайдоиш ва шакли афзоиши ботаникӣ ба таври назаррас фарқ мекунанд. Кранберҳо калонтаранд ва маззаашон нисбат ба торт-турӣ то cranberries ҷолибу ширин.
Cranberries дар саросари нимкураи шимолӣ дар буттаи биниҳои ба шабнам тобовар мерӯяд, ки буттамеваҳои хурди сурхи тақрибан аз ним сантиметр то як сантиметр дорад. Буттамеваро бо роҳҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Онҳоро хеле кам дар шакли хом - бодиринг, ба компот бо шакар омехта мекунанд ё барои тайёр кардани мураббо ҷӯшонида медиҳанд, онҳо бо шикор ё панир ва инчунин бо шириниҳо, аз қабили себҳои пухта хуб мувофиқанд. Cranberries низ аксар вақт ба афшура коркард карда мешаванд.
Имрӯз, cranberries асосан ҳамчун зироат дар Амрикои Шимолӣ парвариш карда мешавад. Онҳо ҳамчун буттаҳо мерӯянд, ки дар ҷойҳои намнок ба болои замин мебароянд. Буттамеваҳои растанӣ нисбат ба lingonberry хеле калонтаранд. Онҳо гӯшти сахт доранд ва инчунин ранги сурх доранд. Онҳо тақрибан ба гелосҳои хурд доранд. Кранберро инчунин аз сабаби таъми хеле турши худ хом истеъмол намекунанд. Шарбати cranberry аксар вақт ҳамчун асос барои нӯшокиҳои спиртӣ ва нӯшокиҳои омехта истифода мешавад. Дар Иёлоти Муттаҳида, компотҳои кранберӣ як ҳамроҳи маъмули анъанавии Шукргузорӣ барои бирён Туркия мебошад.
