John Myers
Кумкватҳо, мандаринҳо ва клементинҳо ба меваҳои ситрусӣ монанданд. Кумкатҳо хурдтарин меваҳои ситрусӣ мебошанд ва на ба ҷинси ситрусӣ ба монанди мандаринҳо, балки ба насли Фортунелла тааллуқ доранд.
Дар доираи гурӯҳи мандаринҳо се зергурӯҳ мавҷуданд, ки ҳама зери истилоҳи умумӣ мандаринҳо, яъне навъҳои клементини тоза, навъҳои гибридӣ ва навъҳои сатсума тиҷорат мешаванд. Дар Олмон, мандаринҳо аз гурӯҳҳои навъҳои клементин ва гибридӣ одатан савдо карда мешаванд. Чунин ақида дар бораи он ки клементинҳо нисбат ба навъҳои гибридӣ сифатан баланд, тухмӣ ё ширинтаранд, дар ҳама ҷо қабул шудааст. Шакли ин изҳорот нодуруст аст.
Ҳам навъҳои клементинҳо ва ҳам навъҳои гибридӣ метавонанд тухмӣ дошта бошанд. Мазмуни тухмиҳо аз он вобаста аст, ки оё дар давраи гулкунӣ бо дигар навъҳои мандарин гардолудшавӣ вуҷуд дорад. Таъмаш инчунин аз он вобаста нест, ки он клементинҳои тоза ё мандаринҳои гибридӣ аст. Таъми он бештар аз таносуби кислота ва шакар вобаста аст. Ин дар навбати худ ба ваќти дарав ва албатта ба хосиятњои хоси навъњо вобаста аст. Навъҳои хеле ширин аз гурӯҳи клементин, ба монанди Clementine Hernandina ва навъҳои хеле ширин аз гурӯҳи навъҳои гибридӣ, ба монанди Орри мавҷуданд. Ҳама мандаринҳоро бе пӯст мехӯранд.
Вазъият дар кумкутхои хурди тухмшакл дигар аст. Дарозии онҳо чор то панҷ сантиметр буда, қадашон нарм ва борик аст. Азбаски он одатан табобатнашаванда аст, пӯстро бидуни дудилагӣ хӯрдан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, маззаи пӯст хеле талх аст, ба пӯсти афлесун монанд аст. Мазааш турш-ширин, маззаи мевааш равгани эфирро ба хотир меорад.
