John Myers
Таъми зебо барои лаззатҳои бешумор: накҳати ҳалим ва андаке чормағзи онҳо зуккиниро ба кулинарии ҳамаҷониба табдил медиҳад, ки онро бо роҳҳои бешумор омода кардан мумкин аст. Ҳама чизро дар бораи ин сабзавоти машҳури Баҳри Миёназамин донед!
Чизҳое, ки дар бораи zucchini медонед
Аслан аз Амрикои Марказӣ, кургетҳо дар асри 17 ба Аврупо роҳ ёфтанд. Дар ин чо онхо махсусан дар минтакаи бахри Миёназамин, ки дар он чо минбаъд кишт ва торафт бештар кишт карда мешуданд, зуд пахн шуданд.
То имрӯз онҳо дар таомҳои минтақавии Италия, Испания ва Фаронса нақши асосиро мебозанд. Аз ин сабаб, сабзавот дар ин кишвар пеш аз ҳама бо лаззатҳои баҳри Миёназамин алоқаманд аст.
Тааҷҷубовар он аст, ки кӯзаҳо, ки дарозиашон тақрибан аз 15 то 30 сантиметр ва вазнаш аз 100 то 300 грамм аст, аз ҷиҳати ботаникӣ ба оилаи каду тааллуқ доранд ва аз ин рӯ, ҳангоми камолот вазнаш то панҷ кило мерасад. Дар хакикат, онхо хеле пештар дарав карда мешаванд. Сабаб: каду хурдтар бошад, гӯшти он ҳамон қадар нармтар мешавад. Дар муқоиса бо андоза, ранги онҳо дар бораи корҳои дохилии онҳо чизе намегӯяд. Зеро: Ҳам зуккини сабзи торик ва ҳам навъҳои сабз ва зард як бӯи чормағзи ҳалим доранд. Дар омади гап: Илова ба дарозрӯяҳо, шумо метавонед навъҳои мудавварро низ харед.
Маслиҳатҳои хариди Zucchini ва пухтупаз
Ҳангоми харидани zucchini ба пӯсти тобнок ва беайб нигоҳ кунед. Сабзавот инчунин бояд танҳо ҳадди ақал дар зери фишор ҳосил диҳад. Кургетҳои тару тозаро дар хона дар торикӣ ва ҳадди аққал 8 ° C нигоҳ доред. Мол то ду ҳафта нигоҳ дошта мешавад. Маслиҳат: Zucchini, ки дар паҳлӯи помидор ё себ нигоҳ дошта мешавад, тезтар пир мешавад, зеро мева аз этилен гази пухташаванда хориҷ мешавад.
Дорухатҳои зуккини барои шумо имкониятҳои номаҳдуди ошпазиро мекушоянд. Новобаста аз он ки ҳамчун антипасти, дар кастрюльҳо, ҳамчун паҳншавии баҳри Миёназамин, ҳамчун як табақ дар буғ пухта, хом дар салат ё ҳатто ҳамчун торти зуккини боллазату шањдбори: накҳати хуби сабзавот бо таомҳои ширин ва болаззат ва гӯшти нарм хуб меравад. аз бисьёр чихат тайёр кардан мумкин аст. Гулҳои ошии растаниҳои мода низ дар шакли дугона мухлисони бештар пайдо мекунанд. Албатта, zucchini низ ба таври анъанавӣ дар классикони Баҳри Миёназамин бичашед, ба монанди ratatouille фаронсавӣ. Илова бар ин, онҳо метавонанд ба таври аҷиб нигоҳ дошта шаванд. Кӯшиш кунед, ки дорухат мо барои zucchini бодиринг. Агар шумо дар кайфияти як шӯрбои оддӣ бошед, шумо инчунин метавонед помидорро ҳамчун асос барои биринҷи zucchini мо истифода баред.
