John Myers
Шӯрбои помидори сафед бо помидорҳои танӯр ва песто, бо нони сафед бо равғани растанӣ
Шӯрбои комили помидори сафед бо помидорҳои танӯр ва песто, бо нони сафед бо рецепти равғани растанӣ бо расм ва дастурҳои оддии қадам ба қадам.
нон
- 540 г орд
- 300 мл шири бодом
- 2 tbsp равған
- 1 баста хамиртуруши хушк
- 1 tsp намак
- 1 tbsp Шакар
Равғани растанӣ
- Равған 250
- 1 хӯшаи пиёз
- 0,5 дона дона сирпиёз
- 0,5 tsp намак
шӯрбо помидор
- 1 килограмм помидор
- 1,5 литр захираи сабзавот
- 6 адад шалғам
- 5 tbsp равғани зайтун
- 200 мл Крем
- 150 мл шароби сафед
- 1 дона дона сирпиёз
- 1 рози намак
- 1 рози ќаламфури сафед
- 1 tbsp чормағз санавбар
- 1 шарбати El Agave
Песто
- 5 дона райхон
- 1 баста чормағзи санавбар
- 0,5 дона дона сирпиёз
- 80 г панир parmesan
- 1 рози намак
- 1 рози ќаламфури
- 150 мл равғани зайтун
- 1 tbsp шарбати Agave
Помидорҳои танӯр
- 20 дона помидор гелос
- 2 дона райхон
- 0,5 дона дона сирпиёз
- 2 tbsp равғани зайтун
- 1 рози намак
- 1 рози ќаламфури сафед
- 1 tbsp шарбати Agave
- Равғанро аз яхдон гиред. Чоряки помидор, тақрибан чор доначаро бурида. Ҳама чизро бо каме намак, ќаламфури ва равғани зайтун омехта кунед.
- Дар як ҷумбонидан калон бо дастмоле чой намнок ва ба як косаи гузоред. Омехтаи помидорро бевосита ба рӯйи матои гузоред ва бигзоред, ки онро барои якчанд соат тар кунед. Равандро метавон такрор кард, агар пойгоҳ то ҳол аз ҳад сурхранг бошад.
- Ҳама компонентҳои нонро ба нонпаз гузоред ва мувофиқи дастур се соат пазед.
- Чормағзҳои санавбарро бирён кунед ва тақрибан як мушт ҷудо кунед. Пармезанро реза кунед ва барги райхонро аз пояаш канда гиред. Ҳама чизро бо намак, мурч, сир ва равғани зайтун дар як зарфи баланд гузоред ва хуб омехта кунед. Барои бичашед бо шарбати агава ё шакар ва дар яхдон нигоҳ доред.
- Барои равғани растанӣ, пиёзро хеле майда бурида, бо равған, намак ва сирпиёз хуб омехта кунед. Ба қолибҳои хурд пур кунед ва дар яхдон нигоҳ доред.
- То тайёр шудани нон ва помидор интизор шавед.
- Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Помидорҳои гелосро ду маротиба бурида, баргҳои райхонро аз пояҳо ҷудо кунед ва тақрибан бурида кунед. Ҳама чизро бо равғани зайтун, сирпиёз ва намак ва мурч бирён кунед, то пӯсти помидор ба осонӣ берун шавад. Дар охир тақрибан 1 қошуқи шарбати агава илова кунед ва ба таври мухтасар партоед. Ба табақе гузаронед ва дар танӯр тақрибан 15 дақиқа дар 180 дараҷа пухтан.
- Шолотҳои боқимондаро бурида, дар як деги калон бо сирпиёз бирён кунед. Бо шароби сафеди 150 мл деглаз кунед ва захираи помидорро илова кунед. 3/4 пиёла яхмос илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед, то он даме, ки дигар порчаҳо набошанд. Бо намак, ќаламфури сафед ва каме шарбати агава ё шакар мечашонем.
- Қаймоқи боқимондаро дар кафккунандаи шир кафк кунед ва танҳо пеш аз адо кардан ба шӯрбо илова кунед. Ҳама чизро аз нав бо блендери дастӣ хуб кафк кунед.
- Ду қошуқи ҳар як помидори танӯрро дар табақи шӯрбо гузошта, бо чормағзи песто ва санавбар ва як барги райхон оро диҳед. Бо нон бо равғани растанӣ хизмат кунед.
