John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Тухмҳо барои варам
- 1 Тбил тухмҳо бангдона
- 2 Тбил Тухмиҳои офтобпараст
- 1 Тбил Гандумҳои ҷуворимакка
- 1 tsp Зағир
- 1 Тбил Тухми кунҷит пӯст
- 25 ml об
Хамиртуруши хамиртуруш
- 5 g Хамиртуруши тару тоза
- 200 g Орди гандум
- 150 ml Оби гарм
Хамири асосӣ
- 350 gr Орди гандум
- 15 g Намаки баҳр
- 75 g Хамиртуруши табиӣ, моеъ
- 30 g Бодиринг
- 10 g Хамиртуруши тару тоза
- 140 g Сабзӣ реза
- 250 ml Оби ширгарм (ихтиёрӣ)
- Тухмии кӯкнор аз равган тоза карда шудааст
- Susan
- Орд барои кор кардан
Дастурамал
- Тухмҳо бояд на камтар аз 3 соат дар об тар карда шаванд
- Барои пораи хамиртуруш, орд ва хамиртурушро бо 150 мл об омехта кунед ва барои 2 1/2 соат истироҳат кунед.
- Сабзӣ пӯст ва тақрибан реза кунед
- Барои хамири асосй ордро бо намак, хамиртуруш, равган ва оби ширгарм (аз хад зиёд кам истифода бурдан бехтар аст, зеро сабзй низ намии зиёд дорад) хамири асоси, дабдабанок, хамиртуруш ва хамиртурушро омехта кунед. хамир бо истифода аз қалмоқе дар миксер Хуб хамир кунед. Сипас бо дастони худ дар тахтачаи ордкардашуда хуб кор кунед ва сабзиро хуб хат кунед. Хамирро пӯшед ва 30 дақиқа истироҳат кунед
- Хамирро ба ду нон шакл дода, рӯи онро нам кунед ва бо тухми кӯкнор ва кунҷит печонед. Пӯшед ва барои 60 дақиқаи дигар истироҳат кунед.
- Танӯрро то 250 ° C (конвексия 230 ° C) гарм кунед. Нонро ба таври салиб бурида, бо истифода аз шишаи дорупошӣ бо об тар кунед
- Нонро дар ҳарорати 250°С (вентили танӯр 230°С) 5 дақиқа мепазед, бо кушодани дари танӯр буғи обро берун кунед. 10 дақиқаи дигар нон пазед. Акнун ҳарорати танӯрро то 200 ° C паст кунед (ҳавои гардиш 180 ° C). Нонро барои 20 дақиқаи дигар оҷур кунед (озмоиши кӯфт), хориҷ кунед, хунук кунед ва сипас
- Гуруснагии хуб!
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 102ккалКарбогидратҳо: 7.3gСафеда: 2.5gFat: 7.1g
