John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 200 g Биринҷ (тақрибан 600 г пухта)
- 1 tsp намак
- 500 g Фили синаи мурғ яхкардашуда
- 2 Пиёз тахминан. 100 г
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 1 порчаи Занҷабил тақрибан. 10 г
- 1 Қаламфури чили сурх
- 1 Қаламфури сурх тақрибан. 200 г
- 3 Пиёз баҳор
- 100 g Ҷуворимакка (консерва)
- 100 g Нахӯд яхкардашуда
- 0,5 Куба Петруси кандашуда
- 2 Тбил нефт
- 400 ml Шӯрбои мурғ (2 қошуқи фаврӣ)
- 1 Тбил Хокаи карри ҳалим
- 0,5 tsp намак
- 0,5 tsp Самбал Оелек
- 0,25 tsp Филфил
Дастурамал
- Биринҷро мувофиқи усули биринҷи баҳорӣ (нигаред ба рецепти ман: Пухтупази биринҷ) дар 450 мл оби шӯр (1 қошуқ) тақрибан 20 дақиқа пухта, хунук кунед. Интихобан, 600 г биринҷ аз рӯзи пеш. Филеҳои синаи мурғро ба тасмаҳо буред. Пиёзро пӯст ва чоркунҷа реза кунед ва ба каҷҳо буред. Донаҳои сирпиёз ва занҷабилро пӯст карда, майда карда реза кунед. Қаламфури чилиро тоза, шустан ва биносту бурида резед. Қаламфурро тоза ва шустан ва ба алмосҳои хурд бурида. Пиёзро тоза ва шуста, ба таври диагоналӣ ба ҳалқаҳо буред. Петрусро бишӯед, хушк кунед ва канда кунед. Равғанро (2 tbsp) дар вок гарм кунед ва филеҳои синаи мурғро дар он бирён кунед / бирён кунед ва онҳоро ба канори вок лағжонед. Яке аз паси дигар илова кунед ва бирён кунед: сирпиёзи резашуда, занҷабилро бурида, қаламфури чили бурида, пиёз, қаламфури сурх, ҳалқаҳои пиёз, нахӯд, ҷуворимакка, петрушкаи кандашуда ва шўрбои мурғ (400 мл). Мавсими карри ҳалим (1 tbsp), намак (½ қошуқи), oelek sambal (½ қошуқи) ва ќаламфури (¼ қошуқи) ва бигзор ҳама чиз тобистон бо сарпӯши пӯшида барои тақрибан 10 дақиқа. Биринҷи пухта ва хунукшударо пӯшед ва то он даме, ки моеъ қариб ҷаббида / бухор шавад, тобистонед. Чӯҷаи вок ва биринҷ карри сабзавотро бо parsley оро диҳед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 449ккалКарбогидратҳо: 1.3gСафеда: 0.3gFat: 50.1g
