Хӯриш картошкаи йогурт бо Wiener Schnitzel

Картошкаи судакро пӯст кунед ва оби бодирингро илова кунед ва хуб омехта кунед. Албатта, шумо метавонед ба ҷои бодиринги занҷабил ва ќаламфури дигар бодиринг истифода баред. Занҷабил ва мурч бодирингро майда карда, ба картошка, инчунин тухм ва намак илова кунед.

Йогуртро дар як коса гузоред, хардалро илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Мавсими хуб, зеро картошка ҳанӯз ҳам бисёр ҳанутро фурӯ мебарад. Сипас, йогуртро ба болои картошка рехт, хуб омехта кунед ва чанд соат нишеб кунед.

Ман шницелро ба шницели хурдтар буридам, зеро ба мо онҳо нисбат ба он чизҳои азиме, ки дар табақ аст, хеле беҳтаранд. Ҳар як шницелро ба халтаи яхдон гузоред ва онро ҳамвор кӯфта кунед (ин сохтори гӯштро вайрон намекунад).

Акнун як хати нонпазӣ насб кунед: истгоҳи 1: як косаи ҳамвор бо орд - истгоҳи 2: як косаи ҳамвор бо тухми ҷамъшуда, онро бо намак, ќаламфури ва ќаламфури Эспелета таъом кунед - истгоҳи 3: як косаи ҳамвор бо орди Панко.

Акнун аввал ҳар як шницелро дар орд гардонед ва сипас орди зиёдатиро канда, сипас шнитселро аз тухми намакин кашед ва дар ниҳоят орди панкоро гузоред.

Равғани равшани фаровонро дар табақ гарм кунед ва сипас шницелро дар он дар ҳарорати миёна пазед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шнитзелҳо дар равғани равған шино мекунанд ва ҳангоми кушодан, табақро дар болои табақ ба шакли хуб гузаронед, то равғани равған ба таври зебо ба ҳам мепайвандад, то нон дар ҳақиқат хуб боло равад.

Сипас шнитселро дар коғази ошхона об кунед ва бо салати картошка хизмат кунед.