in

1 ผัด: เคล็ดลับเนื้อไก่ในซอสเห็ด À La Gedoc

5 ราคาเริ่มต้นที่ 6 คะแนนโหวต
รวมเวลาที่ 40 นาที
คอร์ส อาหารเย็น
อาหาร ในทวีปยุโรป
เสิร์ฟ 4 คน
แคลอรี่ 232 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
 

  • 500 g เนื้อไก่
  • เห็ดสด
  • 1 หัวหอมสด
  • 2 กระเทียมกลีบบด
  • 100 ml วิปครีม
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • น้ำซุป
  • 2 ฝาน เบคอน
  • แพงพวยสด

คำแนะนำ
 

ประวัติอาหาร

  • จานนี้จริง ๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารที่เหลือหลังจากเย็นฟองดู / แร็กเก็ต แต่ก็ยังมีรสชาติที่ดีมากสำหรับมื้ออาหารที่ "วางแผนไว้" และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

ครีมปรุงรส

  • ตีครีม ปรุงรสด้วยกระเทียม เกลือ และพริกไทย ฉันชอบใช้ครีมกระเทียมเป็นซอส / จิ้มสำหรับอาหารปิ้งย่าง ฟองดู แร็กเก็ต

จานกระทะ

  • ทิ้งเบคอน / เบคอน ผัดหัวหอมสับลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง
  • ย่างเคล็ดลับเนื้อ (เนื้อไก่ที่หั่นแล้ว) ล้างด้วยน้ำสต็อก ใส่เห็ดที่ผ่าครึ่งหั่นเป็นแว่นแล้วเคี่ยว
  • ผัดกระเทียมสับและครีมกระเทียมลงไป (อาจผสมครีมในน้ำซุปหรือน้ำเปล่าก่อนก็ได้)
  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

คำแนะนำในการให้บริการ

  • เสิร์ฟพร้อมแฮชบราวน์ (ถ้าคุณมีเวลา ให้ทำเอง หรือใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ดี) หรือตกแต่งด้วยแยมแครนเบอร์รี่ สมุนไพรสดสับและแพงพวยทำให้ภาพรวมสมบูรณ์

ชนิด

  • ที่ได้กลั่นน้ำสต็อกด้วยเห็ดแห้ง แช่น้ำไว้สักครู่ก่อน ข้อควรสนใจ: "น้ำ" ของเห็ดมีรสชาติที่เข้มข้นมาก ดังนั้นควรให้ยาอย่างระมัดระวัง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือประสบการณ์รสชาติที่เหลือเชื่อ ฉันมักจะมีบางอย่างในตู้เย็น

โภชนาการ

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 232กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.6gโปรตีน: 14.8gอ้วน: 18.2g
รูปอวาตาร์

เขียนโดย จอห์นไมเยอร์ส

เชฟมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 25 ปีในระดับสูงสุด เจ้าของร้านอาหาร. ผู้อำนวยการเครื่องดื่มที่มีประสบการณ์ในการสร้างโปรแกรมค็อกเทลระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ นักเขียนด้านอาหารที่มีเสียงและมุมมองที่ขับเคลื่อนโดยเชฟที่โดดเด่น

เขียนความเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

ให้คะแนนสูตรนี้




หลักสูตรที่สอง: เคล็ดลับเปรี้ยว

เนื้อไก่ปรุงสุกบนเตียง