John Myers
10 สูตรอาหารเม็กซิกันที่ต้องลองสำหรับ Home Cooks
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับครัวของคุณ ไม่ต้องมองหาที่ไหนไกลไปกว่าอาหารเม็กซิกันคลาสสิก ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและส่วนผสมที่มีสีสัน อาหารเม็กซิกันจะต้องสร้างความประทับใจให้กับทุก ๆ เพดานปาก ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟผู้ช่ำชองหรือแม่ครัวมือใหม่ สูตรอาหารเม็กซิกัน 10 สูตรที่ต้องลองเหล่านี้เหมาะสำหรับคนทำอาหารที่บ้านที่ต้องการขยายขอบเขตการทำอาหารของพวกเขา
1. Guacamole: สุดยอดปาร์ตี้ Dip
ไม่มีอาหารเม็กซิกันใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีกัวคาโมเล่โฮมเมดสดใหม่สักชาม ทำจากอะโวคาโดสุก มะเขือเทศหั่นเต๋า ผักชี น้ำมะนาว และรสเผ็ดร้อนจากพริกฮาลาเปญอส กัวคาโมเล่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบหรือทานคู่กับอาหารเม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมชิป Tortilla หรือใช้เป็นท็อปปิ้งบนทาโก้หรือเบอริโต้
2. Enchiladas: อาหารเม็กซิกันคลาสสิกแบบสบาย ๆ
Enchiladas เป็นอาหารเม็กซิกันคลาสสิกที่รวมแป้งตอร์ตียาไส้เนื้อ ชีส และซอสรสเผ็ด ไม่ว่าคุณจะชอบไส้เนื้อ ไก่ หรือมังสวิรัติ เอนชิลาดาคือวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแนะนำรสชาติเม็กซิกันให้กับโต๊ะอาหารค่ำของคุณ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและผักชีสดเพื่อมื้ออาหารที่อร่อยและสบายท้อง
3. ทาโก้: หลากหลายและอร่อย
ทาโก้เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารเม็กซิกัน และด้วยเหตุผลที่ดี พวกมันทำง่ายและอร่อย ไม่ว่าคุณจะชอบเปลือกกรอบหรือนิ่ม ไส้เนื้อหรือปลา มีวิธีมากมายในการปรับแต่งทาโก้ของคุณ โรยหน้าด้วยผักกาดหอม ชีส ซัลซ่า และกัวคาโมเล่ เพื่อมื้ออาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ
4. Chiles Rellenos: พริกยัดไส้ทำถูกต้อง
Chiles Rellenos เป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการยัดพริกคั่วกับชีส เนื้อ หรือถั่ว แล้วทอดให้สมบูรณ์แบบ จานนี้อาจต้องใช้ความพยายามมากขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ราดหน้าด้วยซอสมะเขือเทศและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่นของอาหารจานคลาสสิกนี้
5. Pozole: สตูว์แสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส
Pozole เป็นสตูว์ที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งเหมาะสำหรับค่ำคืนที่แสนสบาย ทำจากเนื้อโฮมินี หมูฝอย และเครื่องเทศหลากหลายชนิด Pozole จึงเป็นอาหารมื้อใหญ่และน่าพึงพอใจที่คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน โรยหน้าด้วยผักชีสด หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และบีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. ซัลซ่า: การเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร
ซัลซ่าเป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าคุณจะชอบแบบรสอ่อนหรือแบบเผ็ด ซัลซ่าคือวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติเม็กซิกันให้กับมื้ออาหารของคุณ ใช้เป็นเครื่องจิ้มสำหรับมันฝรั่งทอดหรือผัก เป็นท็อปปิ้งสำหรับทาโก้หรือเอนชิลาดา หรือใช้เป็นน้ำหมักสำหรับไก่หรือปลา
7. Fajitas ร้านอาหารโปรดที่คุณทำเองที่บ้านได้
Fajitas เป็นอาหารเท็กซัสเม็กซิกันแบบคลาสสิกที่ทำได้ง่ายที่บ้าน เพียงแค่ผัดเนื้อวัวหรือเนื้อไก่กับหัวหอมและพริกไทย แล้วเสิร์ฟพร้อมกับตอร์ตียาอุ่นๆ และท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ Fajitas เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติเม็กซิกันให้กับมื้อค่ำในคืนวันธรรมดาของคุณ
8. Quesadillas: ความดีงามที่ง่ายและรวดเร็ว
Quesadillas เป็นอาหารมื้อง่ายและรวดเร็วที่สมบูรณ์แบบในเวลาที่คุณมีเวลาน้อย เพียงแค่เติมแป้งตอร์ติญ่าด้วยชีสและไส้ที่คุณชอบ จากนั้นพับครึ่งแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซัลซ่า กัวคาโมเล่ และซาวร์ครีมเพื่อมื้ออาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ
9. Tamales: ขนมเม็กซิกันแบบดั้งเดิม
ทามาเลสเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการใส่แป้งมาซาด้วยเนื้อสัตว์ ชีส หรือผักต่างๆ แล้วนำไปนึ่งให้สุก แม้ว่าพวกเขาจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้ออาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ
10. Churros: ของหวานกรุบกรอบแสนอร่อย
Churros เป็นขนมเม็กซิกันยอดนิยมที่เป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ เพียงผสมแป้ง น้ำตาล และอบเชยกับน้ำแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับซอสช็อกโกแลตอุ่น ๆ เพื่อความหวานและความพึงพอใจ
