แอปเปิ้ล – ชีสเค้ก

นวดส่วนผสมสำหรับขนมชอร์ตครัสจนเนียน ห่อด้วยฟิล์ม แล้วพักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จาระบีและสลายกระทะสปริงฟอร์ม 26 ชิ้น

ฉันกระป๋องแอปเปิ้ลด้วยตัวเองต้มแอปเปิ้ลให้แห้ง - เปิดขวดแล้วเทแอปเปิ้ลลงในกระชอน ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนแข็งและพักไว้ ตีไข่แดง น้ำตาล และเนย/มาการีนจนเป็นครีม ผัดผงควาร์กและพุดดิ้ง สุดท้าย ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีให้แข็ง

คลึงแป้งชอร์ตครัสออกมาบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้ววางลงในพิมพ์สปริงฟอร์มด้วยขอบสูง 3 ซม. กระจายส่วนผสมควาร์กส่วนเล็ก ๆ ด้านบน วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงบนควาร์กแล้วเติมส่วนผสมควาร์กที่เหลือ เกลี่ยให้เรียบและใส่ในเตาอบ อบที่ 180 ° C - ใช้พัดลมช่วย - ประมาณ. 50 นาที แล้วปล่อยให้เค้กอยู่ในเตาอบที่ปิดสวิตช์ไว้ประมาณ 10 นาที. ตัวอย่างตะเกียบ!!!

นำเค้กออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงในกระป๋องเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกจากกระป๋องแล้วปล่อยให้เย็นลงบนลวดเค้ก