แอปเปิ้ล – ซุปครีมมะรุมกับแยมเบคอนบริสุทธิ์

สำหรับแยมเบคอน

• 1 ชิ้น ต้นหอมเฉพาะสีขาวเท่านั้น 50 กรัม
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง ประมาณ 150 ก
• 1 บิต ขึ้นฉ่ายสดประมาณ 30 กรัม
• 1 ชิ้น รากผักชีฝรั่ง ประมาณ. 50 กรัม
• 1 เสา มะรุมสดประมาณ 120 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 50 ml นุ้ย-ปราด
• 3 ชิ้น Apple Braeburn หนักประมาณ 450 กรัม
• 3 ชิ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว
• 500 ml น้ำสต๊อกผัก
• 200 ml ครีม
• พริกไทยดำจากโรงงาน
• เกลือ !!!
• 125 g เบคอนรมควัน
• 1 ชิ้น หอม
• 1 บิต กระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะ สีขาวบัลซามิก
• 2 ถ้วย เอสเพรสโซ่
• 1 ชิ้น Apple Braeburn หนักประมาณ 170 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• พริกไทยดำจากโรงงาน
• 4 แผ่นดิสก์ ขนมปังฟืน