แพนเค้กแอปเปิ้ลกับชิ้นถั่ว

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกไข่และตีไข่ขาวจนตั้งยอด ในขณะเดียวกันให้ปิ้งอัลมอนด์สับเบา ๆ ในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับมาการีนหนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้ผสมไข่แดงกับส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นแอปเปิ้ลและไข่ขาว) ตอนนี้ใส่แอปเปิ้ลลงไปผัดอีกครั้งแล้วตะล่อมไข่ขาวลงไป

ในกระทะขนาดใหญ่ที่คั่วอัลมอนด์ไว้ล่วงหน้า ใส่น้ำมันเล็กน้อยและทำแพนเค้กประมาณสองทัพพี ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน เสิร์ฟกับน้ำตาลอบเชยตามชอบ ทานให้อร่อย!